Ayam Bacem Simple

Rahayu Ermawati
Rahayu Ermawati @erma_ermoth
ciputat

Ini resep 1 yang gw dapet dari ibu kantin kantor jaman masih kerja dulu. cara mengolah ayam yang sangat simpel bahkan bagi yang gak bisa masak sekalipun (gw maksudnya). Bagi gw yg baru nikah trus buta soal perdapuran resep ini jadi andalan banget. Terimakasih resepnya warung Poppy.

Ayam Bacem Simple

Ini resep 1 yang gw dapet dari ibu kantin kantor jaman masih kerja dulu. cara mengolah ayam yang sangat simpel bahkan bagi yang gak bisa masak sekalipun (gw maksudnya). Bagi gw yg baru nikah trus buta soal perdapuran resep ini jadi andalan banget. Terimakasih resepnya warung Poppy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 ekorayam (potong 12/16 sesuai selera)
  2. 7 butirbawang merah
  3. 5 butirbawang putih
  4. 1 buahLengkuas (memarkan)
  5. 2 lembardaun salam
  6. secukupnyagula aren/ gula jawa (saya memakai 1/2 gula aren ukuran besar)
  7. secukupnyavetsin jika diinginkan
  8. secukupnyagaram
  9. 100 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu, kemudian geprek bawang merah, bawang putih, serta lengkuas. (Gak perlu tumbuk halus, cukup geprekin aja)

  2. 2

    Masukkan semua bumbu ke wajan, masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Masukkan sedikit air, nyalakan api.

  3. 3

    Rebus ayam beserta bumbu, tambahkan garam dan penyedap jika diperlukan. Koreksi rasa. Rasa dari ayam bacem cenderung manis dan gurih ya. Jangan lupa sesekali ayam di balik biar rata meresap. Ungkep sampai airnya habis.

  4. 4

    Foilla.. ini dia penampakannya kalau sudah meresap airnya, bisa dinikmati langsung pake nasi atau bisa di goreng dulu sebelum di makan.

  5. 5

    Sisa bumbu dan minyak dari baceman ini biasanya saya tambahin air kelapa atau air biasa kemudian seasoning tambah garam baru kemudian cemplungin tahu atau tempe. Jadi deh tahu tempe bacem yg tak kalah enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahayu Ermawati
Rahayu Ermawati @erma_ermoth
pada
ciputat
saya yg buta dengan dunia pawon, dan mulai belajar..dimulai dengan resep keluarga yang simpel dulu deh, yang penting masaknya sepenuh hatimari terus belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa