Bolu Marmer
28.02.19 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad,, hari ini buat cemilan buat anak2,, Bolu Marmer. Resep sy liat di IG nya mba Wawa Wiati.
Bolunya lembut,, cmn motifnya kurang bagus gara2 loyang sy hentakkan tll kuat sblm msk oven 😁, akibatnya motif atasnya sebagian jd tenggelam.
Hampir ni bolu gagal gara2 salah api oven, jd sangat penting mengenali karakteristik oven masing-masing .. Tapi Alhamdulillah bs matang jg bolunya, enak pula.
Note:
* Tepung terigu protein rendah bisa diganti dgn tepung terigu protein sedang atau serba guna (segitiga biru) dgn komposisi: 140 gr tepung terigu serbaguna + 30 gr tepung maizena.
Tepung maizena berfungsi supaya bolu teksturnya lebih lembut.
#3weekschallenge
#berburucelemekemas Minggu ke-8
#resolusi2019
#cookpadcommunity_yogyakarta
#cookpadcommunity_aceh
#cookpadindonesia
#resepdapurnauzalla
Bolu Marmer
28.02.19 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad,, hari ini buat cemilan buat anak2,, Bolu Marmer. Resep sy liat di IG nya mba Wawa Wiati.
Bolunya lembut,, cmn motifnya kurang bagus gara2 loyang sy hentakkan tll kuat sblm msk oven 😁, akibatnya motif atasnya sebagian jd tenggelam.
Hampir ni bolu gagal gara2 salah api oven, jd sangat penting mengenali karakteristik oven masing-masing .. Tapi Alhamdulillah bs matang jg bolunya, enak pula.
Note:
* Tepung terigu protein rendah bisa diganti dgn tepung terigu protein sedang atau serba guna (segitiga biru) dgn komposisi: 140 gr tepung terigu serbaguna + 30 gr tepung maizena.
Tepung maizena berfungsi supaya bolu teksturnya lebih lembut.
#3weekschallenge
#berburucelemekemas Minggu ke-8
#resolusi2019
#cookpadcommunity_yogyakarta
#cookpadcommunity_aceh
#cookpadindonesia
#resepdapurnauzalla
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yg diperlukan. Lelehkan margarin dgn api kecil, jgn sampai mendidih. Oles tipis loyang tulban diameter 24 cm dgn margarin, kmdn taburi tepung tipis2. Campur & ayak bahan kering. Jgn lupa panaskan dahulu oven dgn suhu 180°C selama 10-15 menit.
- 2
Campurkan dlm wadah: telur + gula pasir + bahan kering + emulsifier, kmdn mixer dgn kecepatan tinggi (awali dgn kecepatan rendah) sampai mengembang kurang lebih 10 menit, matikan mixer. Jgn over mix supaya bolu tdk kempes setelah dipanggang.
- 3
Masukkan bahan basah (sy 3 tahap), aduk balik perlahan dgn spatula sampai rata. Jgn overmix & pastikan tdk ada cairan yg mengendap dibawah adonan.
- 4
Ambil sedikit adonan (sy: 5 sendok sayur), kmdn beri pasta coklat, aduk rata. Kmdn tuang adonan putih & coklat selang seling ke dlm loyang. Tuang 1/2 adonan putih, timpa dgn 1/2 adonan coklat, timpa lg dgn sisa adonan putih dan terakhir tuang sisa adonan coklat.
- 5
Buat motif memutar menggunakan sumpit atau tusuk sate sampai bawah adonan.
- 6
Kemudian oven sampai matang selama kurang lebih 30-45 menit sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 7
Keluarkan segera bolu dr loyang supaya bolu tdk menciut. Setelah dingin, potong-potong & sajikan. Foto kanan diambil malam, agak gelap krn cmn dibantu cahaya lampu yg ga begitu terang.
- 8
Bolunya lembut,, kalau mau motif marmernya sedikit, bs dikurangi adonan coklatnya. Ambil 3 sendok sayur adonan utk adonan coklat (motif). Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Bosen dirumah krna libur panjang, akhirnya ngoprek" dapur ternyata ada bahan" buat bikin bolu. Ceritanya emng udah lama bgt ga bikin bolu, terakhir mgkn jaman msh putih biru. Bolunya lembut dan ga bantet #AntiGagal 😃
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Salah 1 bakulan jadoel terFavorite" Bolu Marmer " dari masa ke masa dan dari anak sampai dewasa yg suka ngemil pasti goyang lidah deh wangi Butter dan teksturnya lembut😋 cocok untuk teman minum teh atau kopi 😊@Cookpad_id@komunitaspaders#GoDaanBakulan#ForPadersFourYears#komunitaspaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
17.5.2021#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#Mingguke51#DapoerBaQza#Cookpadcommunity_Aceh
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Assalamu'alaikum..eksperimen bikin bolu, gara² dikasi telur sekilo sama adekku 😁Iseng bikin bolu marmer, resep dari mamahku yg wow bgt kalo bikin bolu empuk kek kapas.Roti bolunya mamah itu adalah roti favorit kami sekeluarga ngga ada duanya 🤭🤗#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#mrsferdi2021
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Cuaca dingin hujan gini enaknya nyemil, dan kali ini aku bikin bolu marmer. Enak teman ngeteh disaat hujan. Disini bolunya aku tambahkan maizena (resep asli gk pake)..dan hasilnya lembut banget, aku pake maizena merek Rosebrand. Source : @ella_siby#KreasiMaizena
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Request suami yang kepengan makan bolu ktanya, tapi ternyata requestnya itu bolu kukus hahahhaa tapi yg ini dianya suka juga sih 😁😁Lembut, manis enak katanya yeayyyy 😊😊
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Niat nya mo bikin bolu macan yg lg hitz di Instagram milik cik ayuaudrey 😬 tp secara amatir jd nya begitu, ga macan sama sekali, malahan mirip bolu two tone aja, karna lupa di uwek uwek pake sumpit pas mau di ovennyaAdaptasi dari resep di instagram milik ci ayu audrey inu saya bikin setengah resep aja dari resep aslinya trs gulanya saya kurangin hihi, klo mo bikin satu resep tinggal dikaliin 2 aja ya smua bahannya, saya bikin setengah resep soal cm punya loyang tulban yg kecil, ini enak bolu nya yuk dicoba
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Akhirnya buat Marmer cake berhasil juga terinspirasi dgn marmer cake @Dapur dessy di channel youtube,y..irit telur tapi lembut...#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBorneo#MyCake
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Bikin cemilan buat anak-anak untuk kudapan sepulang sekolah. Sukanya bolu-bolu polosan, jadi sat set bikin kue bolu marmer alias marble cake. Walo motifnya hancur, gapapa lah hahaha.Cooksnap resep lama yang ditambahin ovalet. Kue jadi lebih mengembang dan kokoh adonannya. Kalau ga ada, skip aja ovaletnya.#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
Siang ini ada arisan di rumah tetangga, terus mamah pesen, pengen ngasih bolu nak. Ok deh resep nenek moyang bolu marmer kita pakai lagi, langsung bantuin mamah (note: dibanding timbangan, mamah lebih seneng filling pakai sendok :D) alhamdulillah 2 loyang langsung jadi, langsung deh dianter.. :D
Fitri -
Bolu Marmer Bolu Marmer
Bolu marmer ini bolu kesukaan saya, sebelumnya saya sudah share bolu marmer ala pak Sahak dengan cara metode All in one. Kali ini saya buat dengan cara yang biasa dilakukan oleh mama saya. Di resep ini saya menggunakan margarin yang di mix dengan butter wijsman yang kebetulan masih ada stoknya di rumah saya. Aroma bolu marmernya wangi dan moist 😍Untuk suhu ovennya gunakan sesuai dengan oven masing-masing dan sebaiknya gunakan loyang ukuran 22, loyang saya kecil uk. 20, jadi ada sisa adonan#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#GBA_Minggu48
-
Bolu Marmer Bolu Marmer
#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#pejuanggoldenapron#goldenapron3#marmer#bolumarmer#bolu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar