Chicken Katsu

Yzmalicious
Yzmalicious @cook_12035554
Jakarta

Bonjour! Have a nice day semuanya 👌🏻Numpang save salah satu resep menu makan malam kita dikala itu sekaligus jg menu bekal kiddo xixixiii.. Yup! Ayam lagi 😅 tapi kali ini dibikin ala-ala Japanese food gituh yaitu Chicken Katsu 😁 Bikinnya super gampil dan bisa dibikin buat setock juga yak.. Jadi kalo mau tinggal goreng aja

Chicken Katsu

57 orang berencana membuat resep ini

Bonjour! Have a nice day semuanya 👌🏻Numpang save salah satu resep menu makan malam kita dikala itu sekaligus jg menu bekal kiddo xixixiii.. Yup! Ayam lagi 😅 tapi kali ini dibikin ala-ala Japanese food gituh yaitu Chicken Katsu 😁 Bikinnya super gampil dan bisa dibikin buat setock juga yak.. Jadi kalo mau tinggal goreng aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 1 buahdada ayam ukuran besar, belah jadi beberapa irisan
  3. 🍱🍱
  4. Bahan Marinasi :
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 3 butirbawang putih, haluskan
  8. 1 sdtkecap asin
  9. 1 sdtsaus tiram
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 🍱🍱
  12. Bahan Pencelup :
  13. 1 butirtelur, kocok lepas
  14. 3 sdmsusu UHT plain
  15. 🍱🍱
  16. Bahan Pelapis :
  17. 1 cupterigu serbaguna, bumbui dengan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk
  18. 2 cuptepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam dengan bumbu marinasi. Aduk merata. Pindahkan ke wadah kedap udara. Lalu simpan di chiller sekitar 4 jam. Agar bumbu lebih meresap.

  2. 2

    Gulingkan irisan dada ayam ke tepung terigu. Pastikan kedua belah sisi ayam terselimuti terigu.

  3. 3

    Lalu celup ke kocokan telur. Gulingkan ke tepung roti. Tekan2 agar tepung roti nempel di semua permukaan ayam.

  4. 4

    Setelah semua ayam selesai diselimuti dengan bahan pelapis, pindahkan ke wadah kedap udara. Simpan di chiller sekitar 1 jam agar tepungnya lebih nempel tidak gampang rontok ketika digoreng. Sedangkan kalo buat stock simpan di freezer. Baru pindahkan ke chiller sebelum digoreng.

  5. 5

    Goreng ayam dengan minyak panas yang banyak sampai golden brown. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Sajikan dengan salad dan nasi hangat.

  7. 7

    Untuk cek video resepnya, tonton di Youtube Channel "miss yzmalicious"

  8. 8

    Enjoy 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yzmalicious
Yzmalicious @cook_12035554
pada
Jakarta
Sundanese | cooking lover |IG @yzmaliciousYoutube Channel "miss yzmalicious"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa