Cuci kupas bersih semua sayuran. Potong potong wortel, brokoli dan tomat. Rendam ebi dlm air panas. Tumbuk bawang putih halus. Encerkan maizena dlm sedikit air. Iris iris daun bawang.

Panaskan minyak, masukan bumbu halus tumis hingga harum. Tuang air, kemudian masukan wortel dan ebi aduk aduk kurleb 30 detik. Masukan brokoli, tomat, garam, gula dan lada, kaldu bubuk tumis hingga layu. Tuang maizena yg sudah di encerkan aduk aduk tunggu sampai tercampur rata dan mengental.

Matikan kompor, tuang sayuran dlm mangkuk lalu taburi dg daun bawang dan hidangkan.