Kaki naga ikan lele

Baru Mau nulis resep ini sudah teringat dengan ketawa nya emak sama bapak. Pas lihat ikan lelenya lagi di blender sama bumbu2. Pikir mereka mau dibuat kue. Hehe apa jadinya yach kalau beneran dibuat kue. Entah rasanya akan seperti apa ^_^. Oh ia lele yang dibuat ini adalah lele yang ukurannya super besar. Biasanya lele² indukan yang habis diambil telurnya untuk bibit. Itu yang saya tau dari paman yang berternak ikan lele. Tapi untuk kali ini ikan lele yang saya gunakan hasil pancing bapak. Sudah sering dapat ikan sejumbo ini. Awal lihat pasti geli. Dengan ukuran yg jumbo dan kulitnya yang berlendir, saya pasti kesulitan untuk membersihkannya. Jadi Yang membersihkannya pasti bapak juga. Setelah diambil daging dan dibuang kulitnya. Baru deh diserahkan ke dapur....dan sekarang waktunya eksekusi. ^_^
Kaki naga ikan lele
Baru Mau nulis resep ini sudah teringat dengan ketawa nya emak sama bapak. Pas lihat ikan lelenya lagi di blender sama bumbu2. Pikir mereka mau dibuat kue. Hehe apa jadinya yach kalau beneran dibuat kue. Entah rasanya akan seperti apa ^_^. Oh ia lele yang dibuat ini adalah lele yang ukurannya super besar. Biasanya lele² indukan yang habis diambil telurnya untuk bibit. Itu yang saya tau dari paman yang berternak ikan lele. Tapi untuk kali ini ikan lele yang saya gunakan hasil pancing bapak. Sudah sering dapat ikan sejumbo ini. Awal lihat pasti geli. Dengan ukuran yg jumbo dan kulitnya yang berlendir, saya pasti kesulitan untuk membersihkannya. Jadi Yang membersihkannya pasti bapak juga. Setelah diambil daging dan dibuang kulitnya. Baru deh diserahkan ke dapur....dan sekarang waktunya eksekusi. ^_^
Cara Membuat
- 1
Bersihkan lele. Buang kulit tulang dan kepalanya. Ambil dagingnya saja
- 2
Siapkan bumbu².... haluskan bawang putih campur dengan lada bubuk, garam, gula...(ga perlu penyedap karena ikan lele rasanya sudah gurih)
- 3
Blender daging ikan lele menggunakan sedikit air hingga halus. Simpan kedalam wadah...... Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan minyak wijen, terigu, sagu, kuning telur dan irisan bawang daun. Aduk rata hingga adonan tidak terlalu lengket. Jika terlalu lengket bisa disimpan sebentar dalam frezer.
- 4
Panaskan air dalam panci. Bulatkan adonan seperti ingin membuat bakso. Masukkan adonan kedalam panci. Rebus hingga bulatan mengapung.
- 5
Setelah matang angkat, tusuk menggunakan tusukan sate yang sebelumnya telah dipotong². Biarkan agak dingin.
- 6
Setelah agak dingin. Masukan kaki naga kedalam mangkuk berisi putih telur. Dan baluri ke tepung roti. Lakukan hingga habis.
- 7
Kaki naga lele sudah siap digoreng... jadinya banyak...
- 8
Kalau makanan seperti ini pasti habis sama keponakan tercinta. Mau dibuat cemilan atau pakai nasi tetap aja lahap makanya ^_^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaki Naga Ikan Lele Kaki Naga Ikan Lele
Hari ini ada pembinaan di kelompok binaan tentang diversifikasi olahan ikan...salah satunya praktek pembuatan kaki naga ikan lele..krn komoditas terbesar di daerah ini adalah ikan lele..#5resepterbaruku Asmi Hanik Khumairoh -
Kaki naga lele Kaki naga lele
Karena ikan yg paling mudah di cari lele,dan supaya anak-anak g bosen makan ikan,maka kami mencoba mengolah menjadi lebih menarik buat anak-anak DAPURBOGOR_A²Z -
Kaki naga lele Kaki naga lele
Rejeki anak sholeh...dikasih ikan lele guedee...kl digoreng aja rasanya agak hambar ya.. jd dibikin kaki naga dan nugget... Bisa buat stok frozen food jg..Source majalah koki Syifa_hana -
Kaki Naga Ikan Kaki Naga Ikan
Resep ini menggunakan ikan. Ikan nya bisa menggunakan ikan tenggiri ataupun ikan lainnya seperti kakap atau parang2. astriinv -
Kaki Naga Ikan Kaki Naga Ikan
Cemilan sehat buat jagoan.. setelah dibalut panir bisa disimpan difreezer siap goreng kapan saja 😃 Ismi Sabrina Ayunani -
Kaki naga udang Kaki naga udang
Naah....ini lauk2 cepat saji yg bisa kita buat sendiri selain nugget. Lebih hemat drpd beli, dan yg pasti tanpa pengawet dan msg. Menambah variasi menu bekal anak.Yuk dicoba....😘#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#anekaolahanayam#menumaksisimple#homemadelovers#kakinagaudang Desi Arianti -
Kaki Naga Ikan Kaki Naga Ikan
Buat kaki naga sendiri... Lumayan stock frezzer... Dengan bahan alami sehat dan tanpa MSG tentunya...IG : masak_itu_seruYoutube : Masak Itu Seru Anitya Ratna Hapsari -
-
kaki naga ( ikan dan udang ) kaki naga ( ikan dan udang )
Kaki naga ini cukup mudah dibuat dan rasanya enak... ❤ aku sering bikin juga buat anakku... hehe. Bisa dimakan dengan nasi ataupun untuk cemilan jg okeee 😄Resep ini modifikasi dari resep mba endang jtt.. love u mbakk ! Thank you ❤ Karina -
-
Kaki Naga / Nuget Ikan Stik Kaki Naga / Nuget Ikan Stik
Ngakalin si abang yg ga mau makan ikan, dibikinin ini Alhamdulillah doyan bgt.. Nova Angela -
Kaki Naga Udang Kaki Naga Udang
Kali ini saya membuat olahan kaki naga frozen home made yang saya cooksnap dan reshare lagi resep dari cookpaders cici@Jesslyn_orlaneBerikut link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/c/25371741Ini adalah pertama kali saya membuat kaki naga home made dan puas banget dengan rasa makanan ini. Cara membuatnya juga sangat mudah dan yang terpenting semua anggota keluarga suka ☺️☺️☺️Yuk simak cara membuatnya !#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#frozenfood#homemade#kakinaga Hime & Quin Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)