Cucur Durian

Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

Ini sebenarnya uji coba yang kesekian kalinya bikin kue cucur pake durian. Menurut aku ini resep yang paling mudah. Sering tanya sana sini cara bikin kue cucur pake durian tapi sering gagal . Akhirnya dapat resep yang paling oke dari bibi syeni mingen. Terimakasih banyak ya bi resepnya 😘😂 Gak pake ribet bikinnya dan selalu berhasil nyerat sempurna tiap bikin pake resep ini.
Jadi kesimpulannya bikin kue cucur itu takarannya satu banding satu.
Satu bagian tepung, satu bagian gula, satu bagian air. Sebenarnya sederhana sekali ya.
Resep ini gak pake rebus² gula, seperti resep kue cucur yang pernah saya share sebelumnya. Resep ini mudah sekali kalau menurut saya.

Cucur Durian

28 orang berencana membuat resep ini

Ini sebenarnya uji coba yang kesekian kalinya bikin kue cucur pake durian. Menurut aku ini resep yang paling mudah. Sering tanya sana sini cara bikin kue cucur pake durian tapi sering gagal . Akhirnya dapat resep yang paling oke dari bibi syeni mingen. Terimakasih banyak ya bi resepnya 😘😂 Gak pake ribet bikinnya dan selalu berhasil nyerat sempurna tiap bikin pake resep ini.
Jadi kesimpulannya bikin kue cucur itu takarannya satu banding satu.
Satu bagian tepung, satu bagian gula, satu bagian air. Sebenarnya sederhana sekali ya.
Resep ini gak pake rebus² gula, seperti resep kue cucur yang pernah saya share sebelumnya. Resep ini mudah sekali kalau menurut saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grdaging durian, haluskan
  2. 200 grtepung beras, ayak
  3. 200 grtepung terigu, ayak
  4. 400 grgula aren, sisir halus
  5. 600 ml- 750 air
  6. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung beras,tepung terigu dan daging durian, dan irisan gula merah. tuang air sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah (boleh juga menggunakan whisk saja, tapi saya malas ribet jadi langsung di mixer biar cepat)

  2. 2

    Diamkan adonan selama 1jam boleh lebih lama, semakin lama semakin baik. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental bisa di tambah air sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental)

  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng

  4. 4

    Tuang satu sendok sayur ke dalam minyak yang sudah panas.Siram siram atasnya, tusuk dengan lidi tengahnya, kalau sudah tidak ada adonan yang keluar tandanya kue cucur sudah matang. Angkat tiriskan

  5. 5

    NOTE : Jangan memakai minyak terlalu banyak, secukupnya saja. Minyak harus sudah panas tapi memakai api kecil, agar kue cucur bisa berserat bagus dan tipis

  6. 6

    Cucur durian sudah jadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliana.Menjoi
Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi
pada
Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur
IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa