Cucur Pandan
Termasuk Jajanan kue jadoel niih🤤, biasanya berwarna coklat karena memakai gula merah atau gula aren. Kini, bermacam varian kue cucur yang bertebaran. Salah satunya Cucur Pandan, terinspirasi dari mba @AnikSulistyowati69. Kue satu ini cukup tricky Yaa,, salah sedikit bentuknya ngga karuan.
Ini pertama kali aku membuat kue cucur hlo. Lumayan buat cemilan anak2.
#CocomtangPost_DuoTepung
#Cooksnap_KueAnik
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Community
#CeritaDapurHariIni
Cucur Pandan
Termasuk Jajanan kue jadoel niih🤤, biasanya berwarna coklat karena memakai gula merah atau gula aren. Kini, bermacam varian kue cucur yang bertebaran. Salah satunya Cucur Pandan, terinspirasi dari mba @AnikSulistyowati69. Kue satu ini cukup tricky Yaa,, salah sedikit bentuknya ngga karuan.
Ini pertama kali aku membuat kue cucur hlo. Lumayan buat cemilan anak2.
#CocomtangPost_DuoTepung
#Cooksnap_KueAnik
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Community
#CeritaDapurHariIni
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air bersama gula pasir, garam, vanili dan daun pandan. Tunggu hingga mendidih dan gula larut. Matikan kompor, biarkan sampai suhu dingin.
- 2
Campur tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Tuang cairan gula dan pasta pandan. Aduk rata.
- 3
Mixer selama 5 menit. Adonan akan terlihat sedikit berbusa.
Diamkan adonan selama 2 jam. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih.
- 4
Panaskan minyak goreng di wajan cekung. Aduk2 adonan. Karena terlihat terlalu kental, aku tambahin 2 SDM air.
Tuang satu sendok sayur adonan. Biarkan sebentar agar terbentuk serat.
- 5
Siram2 pinggir kue cucur dengan minyak. Balik kue, tusuk dengan tusuk sate untuk memastikan bagian dalam sudah matang.
Yg perlu diperhatiin:
* Jumlah minyak jangan terlalu banyak, tapi cukup untuk merendam kue
* Pastikan minyak sudah panas, gunakan api sedang cenderung kecil
- 6
Setelah terlihat matang, angkat kue cucur dan tiriskan.
Kue Cucur Pandan siap disajikan untuk cemilan keluarga ❤️
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)