Rendam ayam dengan bumbu halus bawang putih dan garam secukupnya

Campurkan tepung bumbu dan tepung terigu tambah garam, lada dan royko secukupnya

Siapkan tepung terigu campurkan air secukupnya jangan terlalu encer

Masukkan ayam kedalam adonan baluti hingga merata kemudian masukkan kedalam adonan yg kering remas2 ayamnya hingga menyatu dengan dagingnya

Ulangi beberapa kali kemudian goreng hingga agak kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Selamat mencoba