Kepiting saus telur asin

Goldameyr
Goldameyr @cook_5059815
Papua

Ngidam pengen makan kepiting bakau yang gede-gede dari Timika.Belinya nitip sama tetangga 😁 Ini kepitingnya naik pesawat masih hidup lho 😁Jadi sampai rumah masih fresh 🤤😍

Kepiting saus telur asin

9 orang berencana membuat resep ini

Ngidam pengen makan kepiting bakau yang gede-gede dari Timika.Belinya nitip sama tetangga 😁 Ini kepitingnya naik pesawat masih hidup lho 😁Jadi sampai rumah masih fresh 🤤😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgkepiting segar (sekitar 4 ekor kepiting bakau)
  2. 5 butirtelur asin matang
  3. 1 buahbawang bombay,cincang kasar
  4. 1 batangbawang prey potong-potong
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. 2 sdmsaus inggris
  7. 2 sdmmentega lelehkan
  8. Bumbu halus:
  9. 8 siungbawang putih
  10. 10 siungbawang merah
  11. 5 buahcabai rawit
  12. 2 buahcabai merah
  13. 3 butirkemiri
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. secukupnyaGaram dan gula
  16. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kepiting yg masih hidup,sikat perlahan seluruh cangkangnya.Ikatan tidak aku buka karena bisa kecapit.Bilas dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih.Masukkan kepiting,rebus sampai berubah warna.Belah jadi dua.Tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan bawang Bombay,daun bawang.Tumis hingga agak layu.

  4. 4

    Hancurkan telur asin dan mentega yg sudah di lelehkan dan beri sedikit air.Aduk rata.Masukkan ke bumbu tumisan hingga tercampur rata sampai harum.

  5. 5

    Masukkan kepiting,saus tiram dan saus inggris.Aduk rata dengan bumbu tumis sebentar.Tambahkan garam dan gula,tes rasa dan matikan api.Kepiting siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Goldameyr
Goldameyr @cook_5059815
pada
Papua

Komentar

Resep Serupa