Kulit Risoles Lentur

Ayumi
Ayumi @ayumisinaga
Bekasi

Maaf ya Bun, kali ini ga sempat photo step2nya karena kejar tayang sama yang order... Alhamduliah dalam satu bulan 1000 lembar terjual, hayuk direcook #jajananhomemade

Kulit Risoles Lentur

Maaf ya Bun, kali ini ga sempat photo step2nya karena kejar tayang sama yang order... Alhamduliah dalam satu bulan 1000 lembar terjual, hayuk direcook #jajananhomemade

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
30 lembar
  1. 400 grTepung Terigu Protein Sedang
  2. 3 sdmtepung kanji
  3. 200 mlsusu full cream
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 sdmmentega (cairkan)
  6. 1 literair
  7. 1 butirtelur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cairkan mentega, dinginkan sebentar. Siapkan wadah, masukkan telur dan garam, kocok dengan whisk, tambahkan mentega cair, kocok lagi

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan kanji. Sambil terus diaduk, tuangkan susu full cream. Terakhir tuang perlahan air, sisakan lebih kurang 200 ml, aduk sampai adonan larut

  3. 3

    Saring adonan ke dalam wadah lain biar gumpalan sisa adonannya tidak terikut. Setelah disaring, aduk lagi. Untuk hasil yang tebal adonannya lebih kental, kalo bunda pengen hasil yang lebih tipis, tambahkan sisa air tadi

  4. 4

    Panaskan teflon datar (kalo ga ada yang biasa juga bisa). Kecilkan api. Tuang adonan merata, saya pakai takaran sendok sup. Biarkan mengering dan tidak lengket, pindahkan ke wadah datar yang bersih, biarkan dingin. Ulangi sampai adonan habis

  5. 5

    Dengan takaran ini saya bisa menghasilkan 30 lembar. Ga tipis2 banget dan ga tebal juga. Kalo bunda mau hasil yang lebih banyak, silahkan tambah takarannya. Monggo di coba^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayumi
Ayumi @ayumisinaga
pada
Bekasi
Moms of 3 KidsSuka healing di dapur
Lebih banyak

Resep Serupa