Salah satu olahan sayuran yg familiar di daerah Solo dan Jogja. Mirip pecel tapi kynya sayurannya ada yg mentah jg dicampur klo lotek. Klo bumbunya sih mirip² 😁Entah kenapa sejak tinggal di Jogja seneng bgt jajan lotek. Akhirnya jd penasaran dong buat eksekusi sendiri dibikin sesuai selera 😁Nemu jg resep dari mba Rena yg ternyata ga ribet ini 😊Source : @DapurIbukKayana#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

Olahan sayur dengan saos kacang, banyak banget macem dan namanya salah satunya lotek.. di jogja lotek banyak yang jual berbeda sedikit dengan bumbu pecel y.. kalo lotek bumbunya di uleg dadakan dan semua bumbu2 mentah dan segar kecuali kacang, di jogja biasa dimakan pake ketupat dan ada campuran bakwannya tapi bisa di ganti pake tahu tempe aja

Dari resepnya Mami Jian yang dapat arisan recook saya sesuaikan dengan bahan yang ada dan cita rasa juga tingkat kepedasan yang sesuai bagi anak-anak. Kebetulan anak-anak ingin makanan yang lebih sehat permintaan kacang tanahnya di sangrai, dan juga karena cobek di rumah teramat sangat kecil saya blender kasar untuk bumbu kacangnya agar masih ada tekstur kacangnya, yang menurut resep kudu diulek di cobek konon katanya bakalan lebih sedep😋 (ini beneran lho).#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_KalBar#RecookMenyadik_MamiJian#RecookMenyadik_KalbarSource: Mami Jian

Menu salad sayuran favorit aq sm suami nih... Ga tau kenapa lebih suka lotek daripada pecel.. Rasanya sebenarnya mirip, cuma kalo lotek bumbunya pake terasi dikit sm kalo lotek kn bumbunya diulek langsung dicampur sayuran pas masih di cobek.. Lebih sedep pokoknya, apalagi ditambah irisan bakwan kriuk.. Uenakkk...Ini aq bikin meniru resep "mb maryam" penjual lotek di kampung q di jogja.. Biasa lihat dy bikin kalo pas beli..jd dah bisa kira-kira sendiri bahan & takarannya.. Bahan Simpel tapi gizi komplit..Ini juga termasuk salah satu menu yang tidak dijual di perantauan kami 😅Jadi kalo kepingin ya harus bikin sendiri..mosok ya nunggu pulkam baru bisa makan 😂😂Silahkan di coba ya bunda2..

Menikah dan tinggal di Bandung kalo ga bisa bikin lotek beuhh..dimarahain mertua😂🤣Bedanya lotek ama karedok di sayuran yg dipakai. Kalo lotek sayurannya matang, karedok mentah semua dan bumbu uleknya ga pake ubi jalar/kentang rebus.#BikinRamadhanBerkesan#20

Karena lagi puasa, jd pingin masak yg berbeda. Lihat kulkas banyak macam sayuran. Akhirnya pilihan jatuh pada lotek. Sebenarnya lotek dan pecel itu saudara..hehe. Bedanya kalau pecel itu pake daun jeruk n kalau lotek pake kencur kata orang sih gitu. Disini sy g pake kecambah tauge kebetulan stok habis...

Pas banget buat makan siangKarna yg jualan udah jarang dan jauh alhasil buat sendiri, sebenarnya sama dengan pecel namun sedikit berbeda karna lotek bumbunya dadakan dan sayuran diaduk dicobek beserta bumbu sedang pecel bumbunya ditaroh diatas sayuran 😃

Kenal makanan sehat ini dari tanah kelahiran: Jogja. Krn skrg tdk tinggal di Jogja, kadang kangen makanan ini. Coba2 cari warung tp di sini tidak seenak di tmp aslinya. Jadilah made in sendiri supaya puas.

Setor posbar ke-17 #GAS2025 #RasaNusantara , saya bikin Lotek.Lotek adalah salah satu makanan khas Sunda (Jawa Barat).Lotek merupakan versi lain dari karedok, tapi untuk lotek ini sayurannya direbus terlebih dahulu.Lotek mempunyai rasa yg khas karena bumbu sambal kacangnya yg menggunakan tambahan kencur.#GAS2025#RasaNusantara#Week17

@lotekbuatik jogja

Masih menu buka puasa favorit, sama kaya karedok (menu sebelumnya). Bedanya kalo lotek dikukus dulu sayurannya. Berhari2 menu buka puasanyanya lotek karedok gak bosen lho, heheheee... terus kalo ketinggalan sahur dan gak sahur, siang harinya ttp kenyang, percayalah, sayuran!!! asal tetep minum air putih banyakkk yaa dicicil dr pas buka sampe sebelum tdr, 2 lt an lah..

Lotek adalah makanan khas Jawa Barat yang populer di Jawa Tengah dibandingkan dengangado gado dan karedok. Lotek di Jawa temgah tidak menggunakan terasi. Berbeda dengan Pecel, cara penyajin Lotek sayuran langsung dicampur dengan bumbu kacang saat membuatnya.Aroma khas kencur dan jeruk purut segar membuat saya lebih menyukai Lotek dari pada Pecel.