Potong kecil kecil daun bayam, daun bawang dan sosis

Haluskan bawang putih

Masukkan bayam, daun bawang, sosis, bawang putih yg telah dihaluskan dalam satu wadah

Tambahkan 5 butir telur

Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya

Campurkan bahan bahan tersebut hingga merata

Panaskan sedikit minyak goreng dalam teflon

Masukkan lembaran kulit lunpia dalam teflon lalu taruh bahan bahan yang telah dicampur keatas kulit lunpia

Pinggiran kulit lunpia tersebut dilipat kedalam menggunakan spatula sehingga isi dari martabak tertutup kulit lunpia

Goreng hingga berwarna kecoklatan

Martabak telur bayam sosis siap disajikan