Killer soft bread pandan
Killer soft bread ini dari resep keliatan mudah, namun salah sedikit atau tidak tau nya elastis atau tidak juga bisa membuat fatal roti tidak akan mengembang
Jadi pastikan kembali bahwa adonan kalis elastis :)
Dan untuk pembuatan kali ini saya memakai resep x 2 ( 500gr tepung terigu dan semua bahan di kali 2)
Happy baking
Killer soft bread pandan
Killer soft bread ini dari resep keliatan mudah, namun salah sedikit atau tidak tau nya elastis atau tidak juga bisa membuat fatal roti tidak akan mengembang
Jadi pastikan kembali bahwa adonan kalis elastis :)
Dan untuk pembuatan kali ini saya memakai resep x 2 ( 500gr tepung terigu dan semua bahan di kali 2)
Happy baking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dahulu masuk dalam wadah tepung terigu gula dan permifan
- 2
Masuk kan dalam wadah 1 telur dan susu cair UHT hangat hingga berat menjadi 180gr aduk2 rata
- 3
Masuk kan telr campur susu dalam wadah tepung. Ulen hingga setengah kalis (saya mixer hingga 5 menit)
- 4
Kemudian masuk kan sejumput garam dan mentega ulen lagi hingga kalis. Jika sudah kalis elastis, jika di tarik ia tak mudah robek, dan jika di tekan ia kembali ke bentuk semula
- 5
Masuk kan 4 tetes perisa pandan dalam adonan dan ulen lagi hingga merata (jika menggunakan mixer untuk kalis elastis mixer selama 30-45menit sesuai mixer masing2 beda merk beda lama adonan kalis)
- 6
Bulat kan adonan. Proofing selama 10 menit. Jika sudah mengembang selama 10 menit. Tekan2 adonan buang kan udara di adonan.
- 7
Ambil adonan menjadi 10-11 bagian (berat 40-50gr) tata dalam tempat yang sudah di olesi mentega. Proofing lagi hingga 1 jam
- 8
Olesi dahulu dengan kuning telur tabur kismis dan wijen atau sesuai selera
- 9
Panggang dalam oven dengan suhu 170dercel api atas bawah. Panasi oven dahulu.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar