Tahu Aci

Name: Tahu Aci
Yield: 20 bj
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh tahu putih dibelah diagonal; Minyak goreng u/menggoreng tahu aci; 8 siung bawang putih dihaluskan; 1/2-1 bh tahu dihancurkan; 250 gr tepung sagu; 1/2 ikat kucai dirajang; 1 sdt him.salt / garam secukupnya; 1 sdt kaldu jamur; secukupnya Lada; 150-200 ml Air (direbus mendidih); 1 sdt ketumbar; 3 cm kunyit; Garam secukupnya (skip kalau tahu sudah asin); 5 cabe rawit dirajang halus / uleg kasar; 5 sdm kecap manis sedang (sy B*ngo)

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Salah satu camilan khas tegal favorit keluarga 😍😀Tapi sulit mencari tahu versi tegal ditempat tinggalku, jadi kupakai tahu yang ada. Pilih tahu yang gempi (padat) ya.. Kurang suka membeli tahu kuning, karena belum tentu kuningnya alami, jadi sy buat tahu kuning sendiri 😀.. Pakai tahu putihpun oke, cuma kurang cantik aja.. wkwk
#PasukanAci
#BikinSendiri
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Tahu Aci

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 bj

5 bhtahu putih dibelah diagonal
Minyak goreng u/menggoreng tahu aci
♦️ Bahan Aci :
8 siungbawang putih dihaluskan
1/2-1 bhtahu dihancurkan
250 grtepung sagu
1/2 ikatkucai dirajang
1 sdthim.salt / garam secukupnya
1 sdtkaldu jamur
secukupnyaLada
150-200 mlAir (direbus mendidih)
♦️ Bahan Halus untuk tahu kuning :
1 sdtketumbar
3 cmkunyit
Garam secukupnya (skip kalau tahu sudah asin)
♦️ Saus Kecap Rawit, aduk rata :
5cabe rawit dirajang halus / uleg kasar
5 sdmkecap manis sedang (sy B*ngo)

Cara Membuat

1

♦️Membuat tahu kuning : Rebus tahu putih dengan air yang sudah ditambah bumbu halus. Masak sampai mendidih. Dinginkan. Tiriskan
2

♦️Membuat Acinya : campur semua bahan sampai rata. Tuang air mendidih sedikit2, secukupnya. Tes rasa. NOTE : aduk2 SEKEDARnya. Jangan terlalu bersemangat 😀 supaya adonan tidak jadi padat / liat kelak.
3

Ambil sepotong tahu, beri aci pada tahu seperti di foto. Tahu siap digoreng ! Gunakan api sedang kecil supaya aci bisa matang sampai ke dalamnya. NOTE : Balik tahu saat sisi yang bawah terlihat menguning. JANGAN dibalik2 dulu kalau sisi bawah belum kering
4

Biasa disajikan dengan cabe rawit utuh saja tanpa saus atau saus kecap rawit (sesuai selera). Wajib dimakan PANAS2, kl sdh dingin lama, aci jadi liat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

pada 22 Maret 2019 05.21

Tangerang Selatan

❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tahu Aci Tahu Aci

Foto ini tahu aci baru dikukus saja ya belum digoreng. Karna bikin nya dalam keadaan puasa dan masih lama ke magrib. Jadi setelah dikukus, saya masukin freezer. Tinggal goreng saat mau makan.

Ratih Noviana
Tahu Aci Tahu Aci

Sebenernya tahu aci tegal dibentuk seperti tahu bakso. Jadi aciny ada di dalam tahu. Tapi karena rasanya menurut saya jadi kurang garing, akhirnya acinya saya bikin jadi di luar tahu.

nisitasari
Tahu Aci Tahu Aci

Bismillah.Mau bikin tahu aci adanya tahu coklat. Tahu aci yg otentik biasanya pakai tahu kuning. Berhubung yg ada aja, akhirnya dilanjutkan.Mungkin tepatnya tahu cireng karena acinya saya lebarin kayak cireng hehe.Ketemu gorengan lagi gimana dong...#BalonChallenge#AkuTahuKamuSuka#Cookpadcommunity_bekasi#BalonKombes_Minggu2

Nurul_Fajri
Tahu Aci Tahu Aci

Bismillah. ...Di kulkas banyak sekali stok tahu kuning. Sampe bosan di goreng dan di bumbu ini itu. Sekarang mau di aciin aja pake resep ibu Susan Mellyani yg praktis.

Yunitha Ummu Sayyidati
Tahu Aci Tahu Aci

Hujan hujan pengennya ngemil terus. Buka kulkas ada stok tahu dan daun kucai. Jadilah tahu aci ini.

Dias Rizky Utami
Tahu Aci Tahu Aci

Tahu aci nih cocok banget buat jadi camilan. Pake cuko palembang enaaak. Pake kuah bakso juga nikmat😍

Vivi Widyawaty
Tahu Aci Tahu Aci

Penasaran pingin bikin tahu pletok yg seperti di kota Tegal...Lama cari2 akhirnya ketemu juga, tapi aku mau coba bikin sedikit dulu ya...Terimakasih bunda@ummahaishauwais, resepnya bener2 oke🙏🏼...pertama X aku praktekin & hasilnya👌, meski kurang kriwil ya acinya🤭.#KudapanSayurBuah#CookpadCommunity_Semarang#SemangkokHokyaHokye24#Semangkook_KudapanSayurBuah

Rieda Swandy
Tahu Aci Tahu Aci

Walaupun bentuknya masih pletat pletot, tp rasanya lumayan. Tombo kangen ke Tegal 😁

Farah Ayu
Tahu Aci Tahu Aci

Tahu emang enak ya mau dimacem-macemin. Jadi lauk bisa. Jadi cemilan juga bisa.Katanya sih tahu aci ini khas slawi-tegal gitu. Cocok buat ngemil apalagi pas hujan gini khan? Dicocol sambel kecap atau sambel petis pasti bakalan maknyus nih.Aku pakai resep yang diposting mba fah umi yasmin di grup Fb langsung enak.Ada juga modifikasi dari tahu aci ini, campur ikan, sarden, atau bahkan dibalik tahunya.

Lusy Siswati
Tahu Aci Tahu Aci

Pengen masak tahu yang simple dan beda aja biar orang rumah ga bosen, resep asli menggunakan tahu Bandung /tahu kuning klo saya menyesuaikan stok yang ada dikulkas aja adanya tahu putih dan bawang putih halus saya ganti dgn bawang putih bubuk 😅😅 lagi males ngiler 😂😂. Ini resep mba Susan Mellyani ya, 😊😊.

Arni Munawati
Tahu Aci Tahu Aci

Ini bisa buat snack, tapi kalo lagi ga ada lauk, anak2 makan nasi pake ini dicocol kecap juga oke banget😍Resep ini saya intip dari postingan Diena Syahida, saya lihat mudah dan simpel, jadi dapet menu tambahan snack buat anak2 deh😍Bikin ini ga cukup 1 resep, mesti bikin 2 resep, karena kebetulan popoh ( nenek;oma ) anak2 juga doyan banget.Resepnya sedikit saya tambahkan ebi / udang rebon, sehingga rasa gurihnya nampol banget,Nye'nek yuks😍

Joanne Sebastian
Tahu Aci Tahu Aci

menu buka puasa kali ini ngikutin resepnya mbak Nia Bayens. tahu kuningnya saya ganti sumedang karna susah buat dapetin tahu kuning disini #SiapRamadan

Tungku Mande by Put 😊

Rekomendasi Resep Lainnya