Cakwe Kentang empuk

Amel Karmachameleon
Amel Karmachameleon @amel1991
Jakarta Selatan

Kemaren saya coba bikin cakwe kentang, cakwe nya enak, empuk dan berasa kentang.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta

Cakwe Kentang empuk

54 orang berencana membuat resep ini

Kemaren saya coba bikin cakwe kentang, cakwe nya enak, empuk dan berasa kentang.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 gramtepung cakra
  2. 40 gramtepung kunci biru/segitiga
  3. 75 gramkentang kukus, haluskan
  4. 1 butirtelur
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 15 grammargarin
  8. Bahan biang :
  9. 1 sdtragi instan
  10. 1 sdmgula halus
  11. 75 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang kemudian haluskan.

  2. 2

    Buat bahan biang : campur ragi, gula dan air hangat, aduk2 kemudian diamkan selama 5 menit sampai berbuih.

  3. 3

    Ayak tepung terigu, tambahkan garam, baking powder, telur dan kentang kukus. Tuang bahan biang sedikit2 sampai adonan pas, uleni sampai setengah kalis. Tambahkan garam dan margarin uleni lagi sampai kalis elastis.

  4. 4

    Tutup adonan dengan kain bersih lalu diamkan selama 1-2 jam. Setelah mengembang 2x lipat kempiskan adonan. Ambil sebagian adonan lalu gilas dengan rolling pan.

  5. 5

    Taburi adonan dengan tepung lalu potong2/iris memanjang. Tumpuk 2 potongan menjadi satu dengan cara ditekan pakai sumpit. Saat menumpuk adonan selalu taburi dengan tepung. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Goreng adonan kedalam minyak panas dengan api sedang. Bolak balik supaya matang merata.

  7. 7

    Setelah kekuningan angkat lalu tiriskan. Sajikan bersama saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amel Karmachameleon
pada
Jakarta Selatan
Follow my IG @amelkarmachameleonLove baking, cooking, plating and food photographyMy kitchen is my laboratory "Love Your's Kitchen, Explore Your Imagination"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa