Pas..puasa nisfu sya'ban kmren pengen kue amparan tatak tp krn g bs klr rmh saat ini..jd bkin sendiri aj drmh..dengan bahan yg ad dikulkas..Alhamdulillah kata suami rasax enak..😁😘

Ini pertama kalinya saya bikin kue tradisional banjar yang satu ini, Amparan tatak pisang. Kue ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional atau pasar wadai saat bulan Ramadhan.Saya suka kue ini karena perpaduan rasanya dari manis dibagian bawah dan sedikit asin di bagian atas. Tidak seperti "wadai beracak" lainnya yang rata-rata manis semua.Hasilnya masih belum sempurna sih. Tapi rasanya sudah cukup oke kok... 😁😁Lapisan atas seharusnya dibuat dari santan kental, tapi saya cuma pakai santal kekentalan sedang sehingga hasilnya tidak terlalu lembut dan creamy.Mungkin lain kali saya bisa belajar lebih banyak lagi dalam mengolah wadai-wadai khas banjar (#KalimantanSelatan) biar hasilnya lebih otentik.#WanilahMeolah#PasarWadai#CookpadCommunity_Rantau#CookpadCommunity_Tapin#MomenManis

Jajanan pasar ini jadi faforit keluarga, untuk salah satu takjil berbuka puasa, kalau dulu selalu nunggu bulan puasa baru bisa nikmatinya, setelah bisa bikin sendiri kapan aja bisa dinikmati#CookpadCommunity_Samarinda#CookpadCommunity_Borneo#Resepsujie🍲🍰🍨

Setiap bulan ramadhan tiba, kue yang satu ini pasti selalu ada meramaikan pasar ramadhan, Terimakasih mbk hanny 🙏 resepnya, menginspirasi saya tuk mencobanya krn cantik hasilnya dan rasanya yg pas serta lembut.

Sudah lama sebelum ada tantangan #pekan_banjar saya tertarik bikin kue ini, liat dari catatan bunda Hanhanny 😊Sebelum bikin saya perhatikan bahan bahannya mirip nagasari (bungkus daun pisang) kalau di Jawa.. tapi setelah ekekusi ternyata sedikit berbeda. Pada lapisan teratas rasanya lebih gurih dan lebih lembut..itu yang mebuat kue ini punya nilai plus dilidah saya dan keluarga.. tambah seneng karena si kecil juga lahap makannya.Kue khas Kalimantan Selatan ini biasanya ramai dijajakan saat memasuki bulan Ramadhan..takjil wajib saat berbuka puasa kata sebagian orang orang 😊Tapi mumpung ada pisang, kapanpun boleh eksekusi kan ya..😁#pekan_banjar#cookpadcommunity_Banyuwangi#berburucelemekemas#resolusi2019

بسم الله الرحمن الرحيمResep asli menggunakan bahan2 yg takarannya 2x resep yg saya tulis.#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#RecookOfTheWeek#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaruSource : Ninda Ummuziahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9024486-amparan-tatak-pisang?invite_token=DhzFGepbUC5mAtVYsgdpYvRi&shared_at=1626589326

Amparan tatak merupakan kue tradisional yang berasal dari suku Banjar. Kue ini berbahan dasar tepung beras, santan , gula dan pisang. Rasanya yang gurih dan manis sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa. Saya senang sekali belajar memasak sekaligus juga mengetahui sejarahnya. 😊😊Dan saya membuat amparan tatak pisang ini berdasarkan resepnya mbak Hanhanny, tapi ini sy tanpa telor. Adapun rasa tetep endulll 😍😍Source mbak Hanhanny @cook_4431817#PejuangGoldenBatikApron#MgKe24

Source : Minie Nora ( MNKitchen )Wadai khas Banjar ini rasanya seperti nagasari cm bedanya ini di loyang. Kata orang Banjar ini kue selalu ada di pasar Ramadhan, pas banget sih buat takjil dengan rasa yang lembut, manis ditambah lapisan atasnya yang rada gurih. Ingat jaman dulu masih kos di Banjar klo menjelang berbuka ibu kos anter wadai ini beserta teh hangat di kamar. Ibu kos yang baik semoga selalu sehat sekeluarga, aamiin.Tak perlu jauh-jauh di Banjar, di Surabaya sinipun keluarga kami sering menikmatinya dari buatan kakak. Dan kini ku coba buatanku sendiri dengan mengintip resep dari mb #MinieNora.Oh yaa ini sekalian misi Agen Rahasia yang kali ini jalan-jalan ke Kalimantan, dengan recook milik #DutaRecookBorneo.Dan jika di beri kesempatan pengin banget buat wadai cincin khas Banjar yang katanya sih buatnya gampang-gampang susah. Walau hanya dengan 3 bahan tapi jika tak tau teknik pembuatannya hasilnya jadi keras. Karena kakak ku yang ahli buat kue Banjar pun belum bisa sempurna membuatnya.Tengkyu bunda MinieNora atas resepnya.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#Cowekireng#AgenRahasiaKeKalimantan

Lagi galau buat bikin menu olahan lain dari pada yang lain dan belum pernah di buat, tiba2 inget kalau biasanya di hari minggu selalu beli jajanan pasar, salah satunya Amparan tatak pisang ini,Karena udah lama g mudik ke kalimantan, oleh karenanya mari membuat sendiri demi untuk penuhi challenges di hari terakhir #CABEKU Borneo#Pisanggaul#PejuangGoldenApron3#menujajanandita💕Source: Yuliana MenjoiResep asli bisa dilihat disini👇👇Amparan Tatak Pisang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6598896-amparan-tatak-pisang?token=x73haizE1B4kPEcTjhQYvwpz

Beli pisang raja bulu besar sekali satu sisir sampai 2 kg lebih Rp 40 000 ,- tapi belum begitu masak . Dipikir aman aman saja ternyata 2 hari saja sudah masak . Sebetulnya niat awal Bp . PakSu minta pisang gepe tabur keju , akhirnya cuma dikukus untuk teman minum teh .Sebagian dicoba untuk kudapan asal Kalimantan AMPARAN TATAK PISANG dengan sedikit modifikasi resep mba @yulianamenjoi . Rasanya tidak diragukan lagi gurih manisnya pas . Pasukan Bodrex di rumah bahkan lain waktu bisa diulang kembali untuk alternatif sebagai buah tangan kalau nengok Mbah Putri di kampung . Woke kalau dapat pisang lagi yang bagus insya Alloh dieksekusi kembali untuk dibawa " graduate party " PGBA semoga waktunya tidak bentrok ke Jogjakarta .Source : @yulianamenjoi#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Bandung#CoopotPakCocomba2#PosbarMenuAnak#PotluckPGBA#PejuangGoldenBatikApron#Pais_CemilanAnak#kemauandankemampuan

Setoran posbar #Clover sabtu ini #SemarakClover dengan tema #GABerasaAdaKamu ide dari mbk Yulia Pratiwi, olahan dari tepung beras, aku pilih makanan tradisional dari kalimantan, enak, gurih, dan manis. Aku bikin warna warni biar menarik.Sumber : Mirah Mirah @mirah_ytn1465#Semarak_GABerasaAdaKamu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek27