Fusilli Carbonara

Name: Fusilli Carbonara
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr fusilli; 350 ml susu cair plain; 50 ml air (atau secukupnya); 3 lbr smoked beef (iris sesuai selera); 1/2 bh bawang bombay; 3 siung bawang putih; secukupnya olive oil; secukupnya garam; secukupnya lada hitam; secukupnya oregano; secukupnya keju cheddar parut

Indah @cook_2616660

Bekasi

Break the rules!!! Ini resep pasta carbonara yang cocok sama lidahku, sama sekali gak ngikutin cara Italy yang bikin roux ke arah bechamel sauce. Poko'e iki resep nda beda jauh ingredientsnya sama cheese gravy ala dirikuhh. Sing penting uenak tho?? Enjoy! 😉

Lebih banyak

Fusilli Carbonara

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

200 grfusilli
350 mlsusu cair plain
50 mlair (atau secukupnya)
3 lbrsmoked beef (iris sesuai selera)
1/2 bhbawang bombay
3 siungbawang putih
secukupnyaolive oil
secukupnyagaram
secukupnyalada hitam
secukupnyaoregano
secukupnyakeju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rebus fusilli hingga al dente (8-12 menit). Jangan lupa untuk menambahkan sedikit minyak dan garam pada air rebusan.
2

Sembari menunggu fusilli matang, cincang bawang bombay dan bawang putih. Lalu tumis bawang bombay dan smoked beef dalam sedikit olive oil hingga layu kemudian masukkan bawang putih. Tumis hingga matang/layu.
3

Masukkan susu cair dan seasoning (garam, lada hitam, dan oregano). Cicipi rasa kemudian masukkan fusilli yg telah ditiriskan. Masukkan keju parut, aduk rata.
4

Jika saus terlalu kental tambahkan sedikit air hingga konsistensi saus yg diinginkan. Angkat dan sajikan.