Condensed Milk Cotton Cake
Empuk, lembut kempus2 kayak kapas. Salah satu cake favorit krn mau makan seberapa banyakpun ga bikin cpt kenyang. Teknik au bain marienya bikin kue ini super fluffy. Maaf kl bentuknya belepotan ya, maklumlah masih pemula 😂
#MomenManis
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpad_id
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_solo
#3WeeksChallenge
Condensed Milk Cotton Cake
Empuk, lembut kempus2 kayak kapas. Salah satu cake favorit krn mau makan seberapa banyakpun ga bikin cpt kenyang. Teknik au bain marienya bikin kue ini super fluffy. Maaf kl bentuknya belepotan ya, maklumlah masih pemula 😂
#MomenManis
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpad_id
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_solo
#3WeeksChallenge
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yg diperlukan. Pisahkan putih telur dan kuningnya, masukkan kedalam 2 wadah bersih yg berbeda.
- 2
Lelehkan mentega dg api kecil hingga timbul gelembung2 kecil, masukkan terigu, aduk cpt hingga rata. Matikan kompor lalu tambahkan susu kental manis dan aduk kembali hingga rata.
- 3
Masukkan adonan terigu td kedalam kuning telur, kocok rata hingga licin dan tidak bergerindil. Sisihkan.
- 4
Mikser putih telur dg speed sedang hingga berbusa. Masukkan gula pasir scr bertahap sedikit demi sedikit (aku bagi 3 tahap). Kocok hingga stiff peak. Masukkan sedikit adonan putih telur kedalam adonan kuning telur, tambahkan perisa vanila (opsional) lalu aduk balik dg spatula hingga rata.
- 5
Jika sdh tercampur, pindahkan adonan kuning telur kedalam adonan putih telur. Aduk balik hingga rata (jangan overmix).
- 6
Masukkan adonan kedalam loyang tanpa sambungan (me:tulban), ketuk2 agar tidak ada udara yg terperangkap didalam adonan. Letakkan loyang tulban diatas loyang yg lebih besar yg sdh diberi air panas 1/3 tinggi loyang. Panggang didalam oven suhu 160 derajat celcius selama 90 menit atau hingga matang dan permukaannya kecoklatan (saya pake otang). Keluarkan loyang dr oven, tunggu hingga dingin lalu keluarkan cake dr loyang. Potong2 dan sajikan diatas piring. Note: jangan sesuaikan suhu oven masing2 ya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
03062019. Cake 5 bahan super soft silky, pokoknya super nyess dehSource : tintinrayner#berburucelemekemas#resolusi2019 #MomenManis#cookpadcommunity_makassar#siapramadan #metimeisbaking
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
#BikinRamadanBerkesan #9Udah lama nyimpen resep ce Tintin Rayner di cookmark baru kesampaian bikin padahal bahan-bahan udah di beli jauh2 hari 😂. Maklum lah bumil mager 😜. Maafkeun tampilannya dduuhh ga secantik yg punya resep 😢
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
Dari dulu kepengen bgt bikin resep ini. Tapi selalu mager dan di samping itu bahan2nya blm siap hihi. Enak bgttt ya rasanya. Empuk dan emang selembut kapas *eaaaNext, vanili bubuknya mau agak saya banyakin deh takarannya, biar aroma putih telurnya bener2 ilang wkwkwk. Padahal orang lain yg ngicipin cake ini bilang uda ngga ada bau putih telur, tapi entah saya ngerasa masih ada seliweran aromanya hihi.Resep ini saya modifikasi yaa, karena saya bikin 1/2 resep dari resep aslinya. Kalo mau resep asli, tinggal dikali 2 aja bahan2nya hehe.Notes :1. Soft cake ini didapat karena dominasi penggunaan putih telur yg dikocok hingga soft peak2. Teknik yg digunakan untuk mendapatkan tekstur yg empuk dan lembut adalah dengan teknik 'au bain marie' atau double-boiled atau Bahasa Indonesia nya 'ditim'. Yaitu, memanggang dengan tidak bersentuhan langsung dengan panas, yakni dengan mediator panas dari loyang lain.Tips :1. Aduk adonan hingga rata, agar permukaan cake tidak menjadi berongga/terdapat lubang2 kecil. kalo punya saya yg ini masih ada rongga kecilnya huhu. coba moms intip di resep saya yg Ogura Green Tea, naah itu contoh yg lebih ciamik yaa (rongganya lebih keciiiil dan lebih rata)2. Gunakan teknik aduk balik, agar adonan mengembang maksimalSource : Tintin Rayner
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
Source Tintin RaynerTekstur cake nya persis ogura cake, krn pemanggangan pake au bain marie. Rasa seperti kapas ga eneg, dan ga berasa mkn bbrp slice. Top deh, walaupun saya pake margarin (krn emang ga ada stok butter) tp rasanya ga kalah jg kok tetap enak
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
Assalamualaikum 😇 pertama bikin langsung di bilang enak sama anak bujang, beneran enak bund teksturnya lembut bgt spt kapas, bahannya simple dan gk ribet, recomended cake ini untuk cemilan anak pasti suka dijamin nagih bund.. 😋👍Source : tintinrayner#MomenManis#SayangAnak#SiapRamadan
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
Saya lagi suka recook resep-resep mbak Tintin Reyner di IGnya. Saya tertarik nyoba yang ini karena kayaknya enak dan di kulkas emang saya selalu sedia susu kental manis. Pas jadinya gak nunggu dingin, hangat-hangat langsung hap hap..!! habis :) Enak dan ada gurih-gurihnya.
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
Cake Susu Kental Manis selembut kapasSmooth & Silk tanpa SP/BP,favorit krucils
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
Cake ini fluffy dan kempus-kempus banget. Waktu di oven cake ini wanginya ga ada ampun. Resepnya pakai punya ci tintinrayner, cuma aku kurangi takaran gula aja karena di rumah ga pada suka kalo kemanisan. Happy baking!😊
-
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
Ini cake yang super duper easy dan ekonomis 😉 Cuma pake 5 bahan dasar sederhana, tanpa pengembang, tapi hasilnya supeer soft, silky, pori-porinya halus banget. Persiapan cuma 15 menit, panggang 45 menit. Totally 1 jam sudah jadi deh cake yang bakal bikin jatuh hati ini. ❤ Saya adopsi resepnya Ce Tintin Rayner, cuma saya tambah vanilla essence. 😊
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
Cake yang super smooth dan irit bahan ya. Krenyes diatas, lembut didalam💞Setiap kali bikin pasti langsung ludes disantap orang rumah, ga sampe setengah jam udah bersih mengkilat tu piring hihi alhamdulillah~Wajib coba ya, simple dan irit bahan banget loh💙#HappyBaking#CondensedMilkCottonCake#5resepterbaruku
-
Condensed Milk Cotton Cake Condensed Milk Cotton Cake
Ini cake super lembut. Porinya seksii. Rapet bgt. Wangiiiii..yummyy..yg pasti healthy krn tanpa pengembang buatan. Cucoo buat krucils.Source : tintin rayner
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)