Cuko Pempek
Cuko pempek yang sering saya buat ini termasuk tipe yang paling simple. Sengaja memakai asam jawa agar lebih sehat, tapi kalo gak ada, pakai cuka dapur atau air jeruk nipis, sama enaknya. Jumlahnya tinggal masukkan per sendok makan, cicipi dan asamnya disesuaikan dengan selera.
Begitu pula dengan jumlah cabe-nya. Dalam resep ini untuk cuko yang lumayam pedas, boleh dikurangi untuk pedas yang tidak terlalu atau ditambah untuk cuko yang super pedas.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jambi
#mamavajaz
#mamavajazkitchen
#mamavajazmasak
Cuko Pempek
Cuko pempek yang sering saya buat ini termasuk tipe yang paling simple. Sengaja memakai asam jawa agar lebih sehat, tapi kalo gak ada, pakai cuka dapur atau air jeruk nipis, sama enaknya. Jumlahnya tinggal masukkan per sendok makan, cicipi dan asamnya disesuaikan dengan selera.
Begitu pula dengan jumlah cabe-nya. Dalam resep ini untuk cuko yang lumayam pedas, boleh dikurangi untuk pedas yang tidak terlalu atau ditambah untuk cuko yang super pedas.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jambi
#mamavajaz
#mamavajazkitchen
#mamavajazmasak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang dibutuhkan, giling cabe rawit dan bawang putih.
- 2
Panaskan air, masukkan gula merah, aduk hingga gula larut. Tambahkan cabe dan bawang putih, kecilkan api, biarkan hingga mendidih.
- 3
Masukkan asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air dan tambahkan garam. Aduk rata. Biarkan selama lebih kurang 10 menit dengan api kecil.
- 4
Matikan api, tutup panci. Biarkan hingga dingin (lebih enak didiamkan semalaman). Saring.
- 5
Cuko siap untuk digunakan. Simpan dalam wadah tertutup. Bisa tahan berminggu-minggu apabila disimpan pendingin kulkas dan bisa sampai beberapa bulan bila disimpan di freezer, cukup dipanaskan lagi sebelum digunakan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Saya akan mencobanya,smg mama vajaz sht sllu dan terus berbagi ilmu dgn sesama.