resep ini warisan mama..menurun ke anak nya..ini bikinnya praktis..ni kembarannya gangan balamak kuning. cm ini tanpa kunyit.resep ini udh lama..tp baru sempet ak upload dsini..pas td bikin kembarannya.

Satu lagi sayur khas Banjar, sebenarnya sih biasanya bahannya pake labu kuning, kacang panjang dan daun labu kuning... Tp krn di sini agak susah dapet daun labu kuning, aq ganti pk bahan yg ada di kulkas aja deeh..,Sekilas info "Gangan" dlm bahasa Banjar artinya Sayur...agak" mirip bhs Jawa yaa ... "Jangan" yg artinya sayur jg...klo Waluh artinya labu... Dan Balamak artinya bersantan... Jadi Gangan Waluh Balamak artinya Sayur Labu Bersantan...

Ini sayur favorit keluargaku. Sayurnya gurih dan enak disantap dg ikan bakar atau ikan goreng + sambel terasi.

Gangan Waluh Kuning adalah salah satu masakan khas Banjarmasin (Kalimantan Selatan). Cita rasa dari sayur ini adalah manis dan gurih yang bisa membuat kita nambah nasi 2 piring 🙈😄Cara masaknya pun sangat mudah dan biaya keseluruhan bahan pas di dompet bunda 😁 untuk semangkok sayur Gangan Waluh Kuning adalah:Labu kuning= 2000Jagung Manis= 2000Kacang Panjang= 1000Santan sun kara= 3000Bawang merah, bawang putih, dan lengkuas= 2500Garam dan royco= 500Total= 11.000Biayanya murah meriah kan bunda 😄, ini sayur favorit keluarga kami 🤗#HematPangkalSugih#WanilahMeolah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Palangkaraya#Pekan_36#TantanganMinggu2_September

Salah satu gangan fav pak suami 😁

Gangan waluh adalah salah satu sayur khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kata gangan berarti sayur, sedangkan waluh artinya labu. Jadi "sayur labu". Rasanya enak seperti sayur lodeh😋, cuma yang membedakan adalah penggunaan labu kuning dalam sayur. Resepnya saya ambil dari berbagai sumber di cookpad & untuk santannya saya ganti pakai fibercreme, (pengganti santan yang kaya serat) . Jadi lebih sehat.#3weekschallenge#GanganSigar #SeleraBanjar#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia #cookpadcommunity_id_kalsel#cookpad_id #wanilahmeolah#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id@cookpadcommunity_id_kalsel

Edisi memanfaatkan bayam yg tumbuh subur di halaman rumah yg mungil 😅Alhamdulillah...Source: Dapur ala mama jasmine#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#GA_TheNextLevel#OlahanSayurMamiFay

BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah pagi ini sudah masak menu Khas Banjarmasin. Gangan Waluh Balamak (Labu Kuning). Dulu almarhumah mamah sering masak Seperti ini. Alfatiha untuk Mama tersayang Almarhumah Hj. Siti Nursyam binti H. Anang Karim. 😘#AkuPilihMasak sayur ini setidaknya saya mengenang beliau yang rajin masak enak untuk keluarga. Bismillah semoga mama diberikan tempat terbaik di sisi Allah SWT. Aamiin.Untuk Santannya saya menggunakan santan Kara. Walau dengan bumbu yang sederhana rasanya tetap enak. Apalagi ditemani sambal terasi dan iwak karing sapat ehmmm.... Selera makan pasti meningkat. 😋Resep Aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3001711Recook by : @UraySari_122901Langsung ke dapur yuk#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pontianak#GanganWaluhBalamakKhasBanjarmasin#AkuPilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#KumpulanResepPGBA_MamahAura#Minggu37

Resep ini adalah resep turun temurun dari zaman dulu, dalam keseharian masyarakat Banjar, masakan ini biasa kami santap bersama sambal terasi dan ikan asin. Resep yang sangat sederhana namun bikin nafsu makan nambah :D

Bismillahirrahmanirrahim...Ini sayur kesukaan sekeluarga...Si dedek makan nya dengan lontong🤭Enak katanya... Alhamdulillah.Mak kasih mbak @Nidarudi...🥰Semoga berkah...Source : Nidarudi#GangganwaluhkhasBanjar#Cooksnap_KalBar#Cooksnap_Kaltim#CooksnapSodareKite_Kaltim#CooksnapSodareKite_Nidarudi#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia#resepmakwin#PekanCooksnap

Minggu 1 Desember 2024Bismillah ....Gangan Balamak Hintalu Manisan Waluh Kuning ( Sayur Santan Terubuk Labu Kuning ) merupakan salah satu masakan Dayak yang disukai keluargaku. Sayur ini tidak perlu rempah yang macam - macam .Namun rasanya segar, enak dan gurih.Pada zaman dulu santannya menggunakan santan kelapa segar, namun sekarang saya masak pakai santan instan. Tentu rasanya sedikit berbeda dengan yang pakai santan kelapa segarBunga tebu atau Terubuk di Palangka Raya disebut Manisan Hintalu ( pohonnya seperti tebu, namun cuma diambil bunganya saja, karena batangnya tidak bisa dimakan) . Sedangkan Labu Kuning atau Labu Parang biasa disebut Waluh Kuning . Selain dibikin kolak, Waluh Kuning ini juga enak disayur#PosbarMeetUp_Kalteng#BarapiManjuhu#HutCocomKalteng#Kalteng2024#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#YulitaRiambarwatiResep

Gangan waluh kata orang Banjar atau sayur labu..Enak simple juga bikin nya karna hari ini sibuk jadi saya bikin yang simple2 aja tinggal cemplung2 jadi 😁Makan nya pake ikan gabus goreng dan nila goreng pake sambel mangga,,,, bahhh ini mah sedep banget 😁Si kecil saya suapin pake nasi, labu + kuah nya lalu ikan gabus gorengnya saya suirin Alhamdulillah dia juga lahap makan nya 😋#Pekan_Banjar #cookpadcommunity_Banjarmasin