Kue Ratu
Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Assalamu'alaikum wa rahmatullaahi wa barakaatuh.
Ini pertama kali saya tulis resep di Cookpad.
Bingung ingin tulis resep apa, maunya yang beda dari resep yang sudah ada hehee..
Lalu kuteringat kue ratu.
Kurasa belum ada orang lain yang tahu tentang kue ratu ini hihii..
Resep ini saya dapatkan dari bibi (adiknya papah).
Nama ratu entah didapat dari mana. Yang pasti kue ini menjadi favorit di keluarga kami.
Karena harga biskuit marie yang relatif mahal (sekitar Rp.22.000 per ¼ kg), jadi belakangan kalau ingin membuat kue ratu saya ganti biskuitnya dengan biskuit Roma kelapa (sekitar Rp.8.500 per 300 gram).
Soal rasa bagaimana? Tetap enak 😉
Oya saya juga pernah mencoba pakai SKM coklat (waktu itu pakai Indomilk) dan SKM cocopandan/pink (Bendera).
Hasilnya? Kalau menurut saya kurang greget dibandingkan dengan SKM putih.
Entah kalau pakai SKM coklat merk Bendera. Tapi yang pink pakai merk Bendera? Entahlah, mungkin karena terbiasa dengan yang putih.
Oya saya juga pernah coba cetak kue dengan cetakan pie atau cupcake (± d.7cm), hasilnya jadi sekitar 22 buah.
Ini dilakukan karena saya berniat untuk jualan.
Tapi hasilnya kurang memuaskan karena lapisan yang terbentuk kurang jelas, lapisan putihnya kurang tebal.
Demikian seputar kue ratu ini..
Selamat mencoba ya..☺
19 Maret 2019, 22.27
Kue Ratu
Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Assalamu'alaikum wa rahmatullaahi wa barakaatuh.
Ini pertama kali saya tulis resep di Cookpad.
Bingung ingin tulis resep apa, maunya yang beda dari resep yang sudah ada hehee..
Lalu kuteringat kue ratu.
Kurasa belum ada orang lain yang tahu tentang kue ratu ini hihii..
Resep ini saya dapatkan dari bibi (adiknya papah).
Nama ratu entah didapat dari mana. Yang pasti kue ini menjadi favorit di keluarga kami.
Karena harga biskuit marie yang relatif mahal (sekitar Rp.22.000 per ¼ kg), jadi belakangan kalau ingin membuat kue ratu saya ganti biskuitnya dengan biskuit Roma kelapa (sekitar Rp.8.500 per 300 gram).
Soal rasa bagaimana? Tetap enak 😉
Oya saya juga pernah mencoba pakai SKM coklat (waktu itu pakai Indomilk) dan SKM cocopandan/pink (Bendera).
Hasilnya? Kalau menurut saya kurang greget dibandingkan dengan SKM putih.
Entah kalau pakai SKM coklat merk Bendera. Tapi yang pink pakai merk Bendera? Entahlah, mungkin karena terbiasa dengan yang putih.
Oya saya juga pernah coba cetak kue dengan cetakan pie atau cupcake (± d.7cm), hasilnya jadi sekitar 22 buah.
Ini dilakukan karena saya berniat untuk jualan.
Tapi hasilnya kurang memuaskan karena lapisan yang terbentuk kurang jelas, lapisan putihnya kurang tebal.
Demikian seputar kue ratu ini..
Selamat mencoba ya..☺
19 Maret 2019, 22.27
Cara Membuat
- 1
Haluskan biskuit, sisihkan.
- 2
Kocok putih telur sampai mengembang (putih kaku), sisihkan.
- 3
Campur margarin dan kuning telur, aduk rata, sisihkan.
- 4
Siapkan baskom atau wadah, masukkan biskuit, tambahkan SKM, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata. Tambahkan putih telur, aduk rata. Tambahkan campuran kuning telur-margarin, aduk rata.
- 5
Siapkan loyang bulat lubang tengah, olesi margarin dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalam loyang.
- 6
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, saya menggunankan oven tangkring, kurang lebih 1 jam, atau sampai permukaan kue berwarna kecoklatan.
- 7
Potong kue dalam kondisi dingin. Kalau panas2 dipotong, bagian tengahnya belum set. Kue dapat bertahan selama 24 jam di suhu ruang. Kalau mau lebih awet bisa dimasukkan ke dalam kulkas.
- 8
Saat dipanggang kue terlihat mengembang, namun setelah kompor dimatikan dan kue didinginkan, kue akan menyusut.
- 9
Kue yang sukses akan membentuk 3 lapisan, bagian tengah berwarna putih.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Rangin Kue Rangin
Kalau dikotaku namanya kue pancong dengan rasa sedikit manis tanpa taburan gula halus. Saat tinggal di Madiun namanya kue rangin yang dilengkapi taburan gula halus, yang ternyata ya kue pancong juga, atau ada yang menyebut kue bandros. Ini jajanan yang jadul tapi enak dinikmati, kalau mau yang gurih atau mau ditaburi gula halus seperti yang saya nikmati saat di Kota Madiun juga bisa. Jangan lupa ditemani dengan secangkir teh hangat.#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_berbagikebaikan #Bakerpad_community#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepJajanPasarMamaEra
-
Kue Rangin Kue Rangin
Karena gk berani pakai cetakan rangin..jadi saya pakai cetakan kue lumpur 😅Saya tulis untuk 1/2 resepnya..Source : Winda's Kitchen#KamisManis#CookpadCommunity#cookpadersjawabali#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#DapurUNO
-
Kue Puteri Keraton Kue Puteri Keraton
Indonesia kaya akan khasanah budaya,beranekamacam suku bangsa dan bahasa, beraneka macam kuliner dari segala penjuru indonesia dari Sabang sampai Merauke. Kita tangguh indonesia tumbuh.Dalam rangka memperingati Dirgahayu Indonesiaku yg ke- 76, dan memperingati Anniversary clover yg ke-3 sy persembahkan kue puteri keraton,yg mana kue ini berasal dari daerah Kalimantan Selatan.dinamakan kue puteri keraton krn kuenya yg sangat lembut selembut puteri keraton😍. Kue ini sangat mudah sekali dibuat dan rasanya tidak usah diragukan lagi lumer lembut banget, bnyk yg menyebut juga kue ini dg sebutan "magic cake" karena kue ini hasilnya berlapis lapis, meskipun cara pembuatannya tidak dilapis lapis.inilah salah satu keunikan dari kue puteri keraton.#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo
-
Kue Puteri Keraton Kue Puteri Keraton
Ikutan yg lagi viral dan memang endeus banget apalagi di makan dingin" lenih nikmat
-
Kue Rangin Kue Rangin
Minggu ini ikut memeriahkan posbar SEMERU COLAM dengan tema hidangan tradisional langkaSy cooksnap resep.Source : Mbak @riwayatiningsih11Colek mbak @juwitapermata udah bikin belom?karena ditempat tinggal sy udah langka banget ,udah nggak ada yg jual,jd ketika bikin kue ini,bernostalgia ke jaman SD dulu,makan kue rangin ini saat istirahat disekolah.rasanya gurih ..paling enak rasa original tanpa topping rasa khas kue rangin.#SemeruTempoDoeloe#MenjamuMamah#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Malang
-
-
Kue puteri Keraton Kue puteri Keraton
BismillahirrahmanirrahimAneka menu olahan takjil kali ini aku persembahkan kue khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, rasanya enak banget Lo resep saya Cooksnap dari Ig: YoenitaaAlhamdulillah berhasil,gak terlalu lembek gak pula terlalu keras, tekstur kuenya ketika dimakan pecah di mulut, sangat cocok untuk berbuka puasa besok bikin lagi ah, karena anak-anak suka dan rebutan pas berbuka 😀Pernah dulu bikin tapi lembek,ketika Nemu resep ini benar-benar pas👌#Posbar#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#GenerasiAprontis#CookpadComnunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara
-
Kue Rangin Kue Rangin
Jajanan ini masih ada lo di surabaya ..Tapi tekstur yang dijual kebanyakan agak kering ..Kalau bikin sendiri bisa empuk dan gurih.Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/12798020#KreasiOlahanKelapa#Semarak_KreasiOlahanKelapa#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_surabaya#Cobek_SerbaSerbiKelapa #Cobek24#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa#dapoertara
-
-
Kue Rangin Kue Rangin
Pengeeen banget makan kue ini tapi di rantau ga ada yang jual, berbekal browsing dan cetakan pinjeman, akhirnya eksekusiii #PejuangGoldenApron3
-
Kue Rangin Kue Rangin
Ini kue enakkk bangettt,,suka dijual kelilinh,,dan hari ini bkkn sndri biar puas2 makanya,,#PejuangGoldenApron3
-
Kue Rangin Kue Rangin
Kue Rangin adalah salah satu masakan betawi yang enak banget buat cemilan sambil minum teh di pagi atau sore hari.Happy Cooking 👩🏻🍳yuk ngeteh mbak @m3r_2808 mbak @riwayatiningsih11#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar