Yang lebarannya ketemu opor di mana-mana, biasanya menjadi antusias kalau ketemu sayuran hijau. Yuk jadikan kluban sebagai alternatif hidangan lebaran. Biar pun lebaran, asupan serat dari sayur sebaiknya tetap tercukupi ya...Kluban merupakan sayuran rebus yang dicampur (diurap) dengan kelapa parut yang dibumbui pedas, gurih, dan sedikit manis. Di Cilacap setidaknya ada tiga versi bumbu kluban. Yakni bumbu versi mentah, versi dimasak dengan wajan, dan versi bakar. Masing-masing memiliki kelebihan dan daya tarik tersendiri. Dalam resep ini adalah kluban dengan bumbu mentah. Rasa dan aromanya lebih terasa segarnya dibanding versi lainnya. Namun agar daya tahannya lebih awet, kelapa dikukus dulu sebelum disambal. Pengukusan tersebut tidak mempengaruhi rasanya secara signifikan.Rekomendasi sayuran selain sayuran dalam resep ini antara lain pepaya muda serut, krema, kenikir (curing), bunga turi, daun kencur, daun pepaya, pucuk daun singkong, dan cakra-cikri. Semuanya mesti direbus dulu.Daerah lain mengenal kluban dengan nama urap, urab, gudangan, atau kuluban.#GenerasiAprontis Week02#CookpadCommunity_Jakarta#PilihMasak #RencanakanKebaikanmu

Kuluban atau Kluban merupakan salah satu makanan dari cilacap yang berbahan dasar sayur atau dedaunan dan parutan kelapa.Punya Ibu mertua asli cilacap jadi nanya² sama beliau. Beliau biasanya buat kluban dengan bumbu yang direbus terlebih dahulu dan menurut beliau khas nya bumbu kluban menggunakan kencur dan terasi. Jadi saya padukan resep mertua dan Mba Elia. Kembali ke selera masing-masing ya.Sayuran lokal yang saya gunakan di resep ini seperti kecombrang dan kecipir, saya tambahkan kacang panjang, toge/tauge, dan bayam.Kluban di daerah lain dikenal dengan urap atau urab.Source : @elia_wahid#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#CFDMarunda_Elia#CookpadCommunity_Jakarta

Kalo ditempat saya ini namanya kluban. Kalo ditempat temen temen apa ya? 🤗

Ngikutin kebiasaan ibu nih, kalo ada syukuran ultah, kelulusan, sampai beli motor waktu itu ibu selalu bikin kluban. Kalo di Tangerang urab/urap sayuran.Di kampung halaman, kluban identik dengan lauk tempe Garit dan telur rebus yang dipotong. Bahkan pas jaman saya kecil ada yang pakai telur, 1 dibagi 8. Tapi namanya dikasih, tetep jadi primadona. Wkwkw.. cepet2an ngabisin.Nah, berhubung program Cookpad RAKIT dah selesai ini saya persembahkan menu sebagai rasa syukur untuk merayakan selesainya program RAKIT. Makasih Cookpad, meskipun saya belum bisa mengikuti keseluruhan rangkaian acaranya. Semoga ada lagi acara-acara yang banyak manfaat.#POSBARGEMBIRA#RAKIT#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#DiRumahAja#MenuBukaPuasa

Request si bapak.. katanya pengen makan urap ala Pekalongan yang ada kulit melinjo nya..tapi saya sndri juga gak pernah makan..jadi urapnya resep urap biasa cuma ditambah kulit melinjo doank..😂😂😂 . Ini masaknya udah beberapa waktu lalu.. cuma baru sempat nulis dan di post. 🙏🙏😁😁

#PekanrayasawiPagi-pagi dah hujan, rasanya males keluar rumah untuk belanja. Akhirnya yah masak seadanya dengan bahan yang ada di rumah. Pagi ini menu yang aku buat adalah Kluban Botok. Makanan ini termasuk makan khas di Pekalongan, selain Nasi Megono, Pindang Tetel dan Tauto. Kluban Botok adalah paduan Kluban atau Urap sayur dengan Botok. Hanya saja Botok di daerah Saya berbeda dengan tempat lain, Botok di Pekalongan tidak dibungkus daun pisang, bentuknya seperti lodeh putih/lodeh segar dan isinya tahu, tempe, dan tempe gembus . Rasa Sedap Urap berpadu dengan gurihnya Botok apalagi setelah disiram sambal kacang, wuihhh.... Daripada penasaran yuk dicoba

Ga pernah bosen sama makanan satu ini.bahan2nya tersedia di alam hehehe maklum kebon depan rumah masih hijau

Didaerah mamaku ciput gk dimasak kuning tp dimasak santan.Kangen bgt sm makanan ini .. Ada sensasiny pas di cruppp cruppp 😁 rasanya yg manis dr kelapa pedes gurih dan kenyal" Jadi satu 🤤ngileeer gk tuh .. Yuk ah cekidot kita eksekusi .. Buat yg gk suka diskipp ya mam resepku kali ini moon maap 🙏🏻🙅

Resep mama tersayang🤗🙏 naahh kta tante ku dulu jmn aku kecil klo liburan drmh eyang di purwokerto aku suka diksih kluban ini...kluban is urap yesss 🤭agak heran jg yah kok masih kecil doyan beginian 🤪nahh klo aku sariawan ktnya minta makan itu sariawannnya sembuh 🤣😅agak lupa2 inget jg siyh memory itu tp yg bilang ga hanya 1 tante 🤪😅Tapi ini emang menjadi salah satu andalan yg aku cari setelah dewasa klo lg liburan di purwokerto...apalgi klo mampir rmh tante ku 🤤🤩#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor

Kluban makanan ndeso yg eundesss dan gk ada duanya... ahh mantapp!!!

Kalo di tegal namanya kluban hehe.. bumbu & kelapanya di gongseng/oseng biar tahan lama. Tambahin asam jawa klo kata ibu saya biar ga cpt basi jg. bikin pagi bisa sampe sore ga basi.. mari dicoba..

Lagi hamil 5bulan+ anak ke 3 nyidam masak kluban , untung rumah dekat pasar ,beli bahan2 trs eksekusi langsung, selamat mencoba bunda semua 🥰