Bolu Gulung Premium ala Tiger Kitchen

Lucy Gani (Tiger Kitchen)
Lucy Gani (Tiger Kitchen) @tigerkitchen21
Yogya

Saya pengin bisa mastering per-bolu-an ini dulu sebelum beranjak ke next resep. Karena sudah 2-3x bikin bolgul/cake dengan 5 butir telur, kali ini saya nekat pake yang 10 butir telur, mau tau juga perbedaannya apa... Resep dari cookpader juga, ms cheenizhang.. thanks ya!

Bolu Gulung Premium ala Tiger Kitchen

Saya pengin bisa mastering per-bolu-an ini dulu sebelum beranjak ke next resep. Karena sudah 2-3x bikin bolgul/cake dengan 5 butir telur, kali ini saya nekat pake yang 10 butir telur, mau tau juga perbedaannya apa... Resep dari cookpader juga, ms cheenizhang.. thanks ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 butirkuning telur
  2. 3 butirputih telur
  3. 100 grgula halus
  4. 50 grterigu (diayak)
  5. 15 grmaizena (diayak)
  6. 15 grsusu bubuk (diayak)
  7. 130 grbutter dicairkan separo (me: 60gr hollman dan 70 gr mentega biasa)
  8. 1 sdmsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven

  2. 2

    Kocok telur, gula sampai mengembang dengan speed tengah (kira-kira 10 menitan)

  3. 3

    Panaskan butter tapi hanya separo alias tdk terlalu lama, biarkan mencair dgn sendirinya.

  4. 4

    Masukkan terigu, susu bubuk, maizena yang sudah diayak dengan speed rendah sampai rata.

  5. 5

    Masukkan mentega cair dan susu SKM. Aduk balik.

  6. 6

    Tuang diatas loyang, saya menggunakan loyang 30x30cm yang sudah dialasi mentega dan kertas roti. Hentakkan.

  7. 7

    Dioven sekitar 15 menit dengan api 160 derajat

  8. 8

    Setelah matang, biarkan dingin dan olesi buttercream

  9. 9

    Ini waktu diolesi butter cream

  10. 10

    Voilaa sayang masih jelek nge-roll nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucy Gani (Tiger Kitchen)
pada
Yogya
Newbie dibidang cooking dan baking 😃 (start 2017). Bener-bener start dari nol. Awalnya saya bener2 ga bisa masak sama sekali. Bahkan menu perdana saya untuk keluarga adalah indomie goreng telur..!! hahaha..Kenapa "TIGER KITCHEN"?? karena Tiger adalah nama EO saya dulu, karena sekarang sudah resign dan jadi full time mom...maka nama tersebut tetap saya abadikan jadi nama ala masakan home-made saya..
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa