137. Chiffon Matcha
Bikin chiffon tiap hari.. efek gagal move on sama rasa kempus2 ringannya 😂 kali ini nyoba rasa Matcha.. pas bgt karna punya bubuk matcha premium beli di toko bahan kue waktu itu.. wangi matchanya bener2 khas bgt.. Original pure matcha.. beda y mom sama bubuk matcha yg untuk minuman.. klo beli di toko bahan kue bilangnya yg khusus untuk cake. Resep ini saya pakai resep chiffon oreo strawberry milk nya Cii Tintin Rayner.. karna hanya pakai 3 telur dan pakai loyang chiffon lurus uk.17 jadi tidak terlalu besar biar cepet habisnya 😂 biar besok bisa bikin rasa lain lagi 🤣😍😘👍
137. Chiffon Matcha
Bikin chiffon tiap hari.. efek gagal move on sama rasa kempus2 ringannya 😂 kali ini nyoba rasa Matcha.. pas bgt karna punya bubuk matcha premium beli di toko bahan kue waktu itu.. wangi matchanya bener2 khas bgt.. Original pure matcha.. beda y mom sama bubuk matcha yg untuk minuman.. klo beli di toko bahan kue bilangnya yg khusus untuk cake. Resep ini saya pakai resep chiffon oreo strawberry milk nya Cii Tintin Rayner.. karna hanya pakai 3 telur dan pakai loyang chiffon lurus uk.17 jadi tidak terlalu besar biar cepet habisnya 😂 biar besok bisa bikin rasa lain lagi 🤣😍😘👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok kuning telur dan gula pasir hingga larut. Gunakan whisk saja untuk mengocoknya.
- 2
Masukkan susu cair dan minyak. Aduk hingga rata.
- 3
Ayak tepung terigu, BP, dan bubuk matcha ke dalam kuning telur. Aduk hingga rata dan licin tdk ada yg menggumpal. Sisihkan dulu.
- 4
Di wadah lain.. mixer putih telur dan cream of tartar hingga berbusa. Kemudian masukkan gula pasir bertahap 3x. Mixer sampai stiff peak (adonan di balik tidak tumpah). Matikan mixer.
- 5
Masukan putih telur ke adonan kuning telur tadi bertahap 3x ya.. aduk dengan teknik aduk balik pelan2.. agar putih telur tidak pecah. Aduk hingga rata dan homogen.
- 6
Tuang ke loyang khusus chiffon uk.17 cm. Tanpa di olesi apapun.
- 7
Oven dengan suhu 160°C selama 55 menit. Atau sesuaikan dengan suhu oven masing2.. jangan pernah buka oven sampai chiffon matang.
- 8
Jika sudah matang keluarkan chiffon dari oven lalu langsung telungkupkan loyang dengan di ganjal mangkuk atau botol. Biarkan sampai dingin. Saya kurleb diamkan sampai 2 jam baru benar2 hilang panasnya.
- 9
Jika sudah tdk panas.. keluarkan chiffon perlahan dr loyangnya.. dengan cara sisir perlahan pinggiran kue dengan pisau panjang dan lancip. Keluarkan perlahan. Kemudian potong2 sesuai selera.. taburi dengan gula bubuk makin mantapp.. 😍😘👍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar