Pipihkan roti tawar dengan gilingan atau bisa juga dengan botol kaca.

Rebus 2 telur ayam, kupas dan potong menjadi 4 bagian.

Potong sosis menjadi 2

Parut keju.

Kocok 1 telur ayam yang mentah ke dalam mangkuk, tambahkan lada dan garam secukupnya.

Letakkan roti tawar diatas penampang, letakkan sosis, telur rebus dan keju mozarella di tengah roti tawar. Kemudian tammbahkan saus extra pedas diatasnya.

Gulung roti hingga isinya tertutup. Oleskan telur ke ujung-ujung roti untuk mengelem agar tidak jebol.

Celupkan roti yang telah digulung ke telur untuk membasahi permukaannya.

Gulingkan pada tepung panir.

Goreng sandwiich hingga keemasan

Angkat dan siap sajikan.