Mantao Goreng isi Nugget Geprek
Salah satu varian dari mantao yang biasanya hanya dikukus kali ini saya membuat versi goreng dengan isian nugget geprek.
NOTE:
• usahakan ulen adonan mantao sampai kalis elastis agar awet empuknya
• dibuat versi kukus juga bisa, jadi langsung skip saat menggoreng mantao
• jangan tuang susu cair semuanya, sesuaikan dengan kelembaban tepung masing masing
• tingkat kepedasan sesuai selera
• saat mengukus, lapisi tutup kukusan dengan kain atau serbet agar uap air tidak menetesi mantao
• setelah pas 7 menit, JANGAN langsung membuka lebar tutup kukusan. Buka tutup kukusan SEDIKIT saja agar uap kukusan tidak langsung hilang secara mendadak. Kalau kukusan dibuka lebar langsung makan mantao akan MENGKERUT
• diamkan mantao sekitar 5 menit dalam kukusan yang dibuka SEDIKIT tutup kukusannya
Mantao Goreng isi Nugget Geprek
Salah satu varian dari mantao yang biasanya hanya dikukus kali ini saya membuat versi goreng dengan isian nugget geprek.
NOTE:
• usahakan ulen adonan mantao sampai kalis elastis agar awet empuknya
• dibuat versi kukus juga bisa, jadi langsung skip saat menggoreng mantao
• jangan tuang susu cair semuanya, sesuaikan dengan kelembaban tepung masing masing
• tingkat kepedasan sesuai selera
• saat mengukus, lapisi tutup kukusan dengan kain atau serbet agar uap air tidak menetesi mantao
• setelah pas 7 menit, JANGAN langsung membuka lebar tutup kukusan. Buka tutup kukusan SEDIKIT saja agar uap kukusan tidak langsung hilang secara mendadak. Kalau kukusan dibuka lebar langsung makan mantao akan MENGKERUT
• diamkan mantao sekitar 5 menit dalam kukusan yang dibuka SEDIKIT tutup kukusannya
Cara Membuat
- 1
Dalam bowl campurkan tepung terigu, gula halus, ragi instan tuang susu cair. Uleni hingga setengah kalis lalu masukkan mentega putih dan garam.
- 2
Uleni hingga kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan. Resting hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan, uleni sebentar.
- 4
Pipihkan selebar lebarnya menggunakan rolling pin hingga ketebalan kurleb 1/2 cm. Gulung adonan memanjang.
- 5
Cubit cubit pada ujung gulungan, rapatkan. Potong adonan skitar 3 cm lalu taruh di baking paper.
- 6
Resting kembali hingga mengembang 2x lipat. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Lapisi tutup kukusan dengan kain/serbet. Kukus mantao selama 7 menit. Setelah 7 menit, matikan api lalu buka sedikit tutup kukusan. Biarkan mantao selama 5 menit dalam kukusan yg terbuka sedikit.
- 7
Panaskan minyak, goreng mantao yang telah dikukus hingga kecoklatan. Sisihkan.
- 8
Sambal geprek: Uleg kasar bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam. Lalu tuang minyak panas. Letakkan nugget diatas sambal lalu penyet penyet.
- 9
Penyelesaian: Belah mantao tapi jangan sampai putus. Letakkan daun selada dan nugget geprek ditengah tengahnya. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Nasi Sambal Nugget Geprek Nasi Sambal Nugget Geprek
Assalamu'alaikum , masak apa hari ini?Challenge #Clover minggu ini adalah Nasi Sambel , aku bikin nugget dengan sambal dan di geprek , menu ini lagi virall banget , tapi jauh sebelum viral aku udah bikin duluan dong 😁#GASepiringNasiSambal#Semarak_GASepiringNasiSambal#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#kombes
-
Nugget Crispy Sambal Geprek Nugget Crispy Sambal Geprek
Jadi ceritanya punya Nugget Crispynya Kanzler yang terkenal itu di freezer tapi belum di olah-olah. Kepikir lah di buat Nugget Geprek biar lebih selera makan. Ternyata enak banget.Sekalian untuk setoran Balon Challenge Minggu ke 12 yaitu tentang cabe dan paprika☺️#nugget #kreasinugget #nuggetayam #kanzlernugget #sambalgeprek #bundaei #nuggetgeprek #cookpad_id #BalonChallenge #CeCabean #CookpadCommunity_Bandung #Pais_CabeCabean
-
Nugget Ayam Geprek Nugget Ayam Geprek
Request si sulunh untuk menu lauk makan malam, simple dan enak
-
Nasi wangi daun jeruk dan nugget telor geprek Nasi wangi daun jeruk dan nugget telor geprek
Setelah melihat akun chef Devina MCI jd pgn coba bikin nasi wangi daun jeruk, cari bahannya langsung coba deh dgn sedikit penyesuaian
-
-
Nugget Geprek Nugget Geprek
Emak itu bukan anti masak ribet tapi jika sudah dihadapkan dengan pekerjaan serta kewajiban maka pilihannya adalah menu satset ya.Pulang kerja dirumah sesaat sdh kudu alih tugas sementara dirumah sudah disiapkan menu mudah untuk persediaan anak. Sementara emak geprek dulu untuk isi kampung tengah. Inspirasi dari link ▶️➡️https://cookpad.wasmer.app/id/r/16938372 @Annisa_2304✅#344#Sambal#NasiGoreng#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Nugget Geprek Nugget Geprek
Liat di youtube kaya'a nugget enak banget yaa di geprek,kalo mereka kan nugget'a yg enak ya krna di endorse kalo saya sih yg murah2 aja yg penting mantull...#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Nugget Geprek Nugget Geprek
Terinspirasi resep dari @ammahhanifah simple enak bikin boros nasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
-
Nugget geprek sambal pecak Nugget geprek sambal pecak
Sumber Devina Hermawan Youtube Chanel
-
Nugget geprek sambel bajak Nugget geprek sambel bajak
Assalamualaikum, nugget geprek ini saya terinspirasi dari Chef Arnold dan saya pakai sambel bajak .. buat yang dirumah jarang masak atau anak kosan resep ini mudah banget untuk dibuat.. selamat memasak 🤗 rasa resep dibawah buat yang suka pedes.. cabe rawit bisa di kurangin yaa buat yg tidak suka pedas..11 maret 2022
-
Nasi Goreng Gila Nugget Nasi Goreng Gila Nugget
Nasi goreng gila nugget ini terdiri dari sayuran dan nugget. Dikatakan gila karena ada sayurannya (salah satu nama nasi goreng khas di daerah ini jika ada tambahan sayurannya). Lidah saya merasa bahwa bumbu nasi goreng ini kurang pedas (tak sesuai dengan judul kemasan). Jadi jika Anda suka dengan rasa pedas bisa ditambahkan lagi cabe rawit atau kebalikannya jika Anda tak suka pedas bisa menggunakan bumbu kemasan yang lain (pastinya tanpa ada kata pedasnya hihi) eh tapi tapi, ini seriusan enak loh ada rasa dan wangi daun kemanginya 😋
-
Nasi Goreng Geprek Nasi Goreng Geprek
Hi, anak kos kreatif 👋.Salam pejuang kreatif yaa,✓laper sewaktu-waktu✓ minimum budget✓ tapi pengen yang enak✓ dan kenyang insyaa Alloh... 💯Siap kita berkreasi... 🌶️Pengen tau, re-cook yang gagal angkat tangan dong. 🏆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)