Ayam Saos Asam Manis ala Phie

Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly

Anak2 paling suka kalo laukan dibuat crispy. Nah emaknya sekarang seneng krn nemu saos Saori ada banyak variannya sekarang. Kali ini kita coba mengolah saus asam manisnya, kebetulan ada juga di resepnya Bunda Phie. Beneran deh nyobain ini ud ngga mau lagi beli olahan dengan saus asam manis di restoran.. karena restorannya ud bisa pindah ke rumah..😘😉 Yuks cobain..😘👌 Inj resepnya Bun Phie agak saya modif dikit sesuai selera di rumah.. 😊
#Recook_Phie_Kitchen
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #week11

Ayam Saos Asam Manis ala Phie

37 orang berencana membuat resep ini

Anak2 paling suka kalo laukan dibuat crispy. Nah emaknya sekarang seneng krn nemu saos Saori ada banyak variannya sekarang. Kali ini kita coba mengolah saus asam manisnya, kebetulan ada juga di resepnya Bunda Phie. Beneran deh nyobain ini ud ngga mau lagi beli olahan dengan saus asam manis di restoran.. karena restorannya ud bisa pindah ke rumah..😘😉 Yuks cobain..😘👌 Inj resepnya Bun Phie agak saya modif dikit sesuai selera di rumah.. 😊
#Recook_Phie_Kitchen
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019 #week11

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahfillet dada ayam yg agak besar, diiris2
  2. 1 buahwortel agak kecil, potong panjang korek api
  3. 1 siungbawang putih, geprek, cincang
  4. 1/5bawang bombay agak besar, iris membujur bagian panjang
  5. secukupnyaLada halus
  6. 1 Sachet kecilSaori saos asam manis
  7. 1 sdtsaos tiram (boleh skip)
  8. sesuai seleraSaos tomat
  9. secukupnyaTepung bumbu
  10. 1 butirtelur ayam yg kecil
  11. Tepung kering dg perbandingan :
  12. 2 sdmtepung bumbu
  13. 2 sdmtepung maizena
  14. 1 sdmtepung terigu (bisa hanya dg tepung bumbu sj)
  15. Sejumputbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur lalu ratakan pada ayam sambil diremas2 dan biarkan sekitar 10 menit. Cairkan sedikit tepung bumbu dengan air. Setelahnya guling2kan potongan ayam tadi pada tepung basah lalu pindahkan pada tepung kering sambil sedikit dicubit2, sisihkan.

  2. 2

    Setelah semua ayam dibalur tepung, goreng dalam minyak panas yg agak banyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Membuat saos : tumis bawang putih dengan minyak dan sedikit margarin, masukkan bawang bombay, aduk hingga wangi. Masukkan saos tiram, wortel iris, aduk. Tambahkan air secukupnya lalu aduk2 lagi hingga wortel mulai empuk.

  4. 4

    Tambahkan saori saos asam manis, saos tomat, gula, garam, lada halus. Aduk2 rata dan tes rasa. Jika sudah pas dan wortel sdh empuk, masukkan maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata.

  5. 5

    Penyajian : tata ayam goreng pada piring, lalu siram dengan saos asam manis. Ayamnya bisa juga diganti tahu, ikan fillet, udang dan lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andika Shelly
Andika Shelly @AndikaShelly
pada
Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa