Telur Dadar Padang

Nining Sari_3R
Nining Sari_3R @dapoer3r
Yogyakarta

Telur dadar ini karena di bikin ala masakan Padang jadi pasti enak dan spesial. Renyah di luar lembut dan gurih di dalam, gak kempes walaupun sudah dingin. Bikinnya juga gampang dan rasanya juga gak kalah sama yang ada di restoran Padang. Resep asli menggunakan 3 telur ya, tapi di sini saya pakai 4 telur karena pakai teflon uk 22 cm, biar lebih tebal ☺️ resep ini saya dapat dari mba Renie Wisra, terima kasih resepnya 😍
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pekan_Padang
#Cookpadcommunity_Karawang
#resep3r

Telur Dadar Padang

21 orang berencana membuat resep ini

Telur dadar ini karena di bikin ala masakan Padang jadi pasti enak dan spesial. Renyah di luar lembut dan gurih di dalam, gak kempes walaupun sudah dingin. Bikinnya juga gampang dan rasanya juga gak kalah sama yang ada di restoran Padang. Resep asli menggunakan 3 telur ya, tapi di sini saya pakai 4 telur karena pakai teflon uk 22 cm, biar lebih tebal ☺️ resep ini saya dapat dari mba Renie Wisra, terima kasih resepnya 😍
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pekan_Padang
#Cookpadcommunity_Karawang
#resep3r

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur ayam
  2. 5 sdmkelapa parut setengah tua
  3. 3 sdmtepung beras
  4. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  5. 1 batangdaun seledri, iris tipis
  6. Secukupnyagaram, merica bubuk, bumbu kaldu bubuk
  7. Bumbu halus:
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 butirkemiri
  11. 1/4 sdtketumbar
  12. 5 buahcabe merah keriting
  13. 5 buahcabe rawit
  14. Sedikitkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa sampai kekuningan, sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung beras dengan sedikit air (teksturnya kental), lalu campur dengan kelapa sangrai dan semua bahan lainnya. Aduk sampai rata saja, tidak perlu di kocok.

  3. 3

    Panaskan minyak di teflon (saya pakai uk 22cm) minyak tidak terlalu banyak juga tidak terlalu sedikit. Setelah minyak panas, masukkan telur lalu kecilkan apinya supaya tidak cepat gosong dan matang sampai kedalam. Diamkan saja jangan di aduk-aduk.

  4. 4

    Tunggu sampai dasarnya benar-benar matang dan kokoh (kalo belum kokoh/masih lembek, di balik pasti hancur). Setelah dasarnya kokoh dan matang, balik telur. Diamkan lagi sampai matang. Tiriskan, lalu potong-potong.

  5. 5

    Sajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nining Sari_3R
Nining Sari_3R @dapoer3r
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga yg senang nulis resep dan coba resep baru. Mudah-mudahan resep yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk semua.Berbagi itu indah 😘Terimakasih buat yang sudah recook masakan saya 😍Channel YouTube: Dapoer 3Rhttps://youtube.com/channel/UC2eY-pKv9UMTmf5B13jPciAIg: niningsari_dapoer3r
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa