Sangrai tepung sagu dan daun pandan sampai terasa ringan,angkat dan buang daun pandannya,dinginkan.(ayak)

Kocok gula halus & butter selama 2 menit sampai tercampur rata,masukkan kuning telur satu persatu,tambahkan santan mix rata sebentar saja,matikan mixer.

Tambahkan keju parut,aduk rata dengan spatula,masukkan tepung sagu kemudian aduk lg perlahan dgn spatula sampai rata.

Masukkan dlm plastik segitiga,beri spuit bintang,potong ujungnya & semprotkan keatas loyang yg sdh dialasin kertas roti),lalu panggang dlm oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu dg suhu 150°C selama 20-25 menit tergantung oven masing2.

Bila sdh matang keluarkan dr oven,biarkan agak dingin agar kokoh,baru dipindah kewadah