Fuyunghai Saus Asam Manis

Dapoer_AY
Dapoer_AY @Dapoer_AY
Batam

Suami suka banget sama telur, bikin mie aja telurnya 3 😂😂😂 Sekali² bikin fuyunghai ahh, skalian nostalgia jaman masi kuliah, dulu suka beli di tempat makan deket kosan 😁

Fuyunghai itu telur dadar tapi di kasih campuran sayuran, daging cincang atau makanan laut.. Aku pakenya sayur + udang, pokoknya di sesuaikan aja sama isi kulkas 😁

#EggCellent #SayangAnak

Fuyunghai Saus Asam Manis

26 orang berencana membuat resep ini

Suami suka banget sama telur, bikin mie aja telurnya 3 😂😂😂 Sekali² bikin fuyunghai ahh, skalian nostalgia jaman masi kuliah, dulu suka beli di tempat makan deket kosan 😁

Fuyunghai itu telur dadar tapi di kasih campuran sayuran, daging cincang atau makanan laut.. Aku pakenya sayur + udang, pokoknya di sesuaikan aja sama isi kulkas 😁

#EggCellent #SayangAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. Bahan Fuyunghai
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 6 buahudang
  4. 1/8 buahwortel
  5. 1/4 lembarkubis putih
  6. 1/4 sdtgaram halus
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 buahdaun bawang
  10. 2 sdm munjungtepung tapioka
  11. Bahan Saus Asam Manis
  12. 150 mlair biasa
  13. 1/8 sdtgaram halus
  14. 1/2 sdtsaus tiram
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdmmaizena
  17. 2 sdmsaus pedas
  18. 3 sdmsaus tomat
  19. 1 siungbawang putih
  20. 1/2 siungbawang bombay
  21. 2 batangdaun bawang

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang (buang kulit luar dan kotoran di punggungnya).. Didihkan air, rebus udang sampai berubah warna, tiriskan, lalu cincang kasar..

  2. 2

    Siapkan sayurnya.. Bawang putih digeprek lalu dicincang.. Wortel di kupas, belah jadi 2 bagian, lalu iris² tipis bentuk korek api.. Daun bawang iris² tipis (td pake yg hijaunya saja).. Kubis putih di iris² tipis..

  3. 3

    Kocok lepas telur bersama garam dan lada..

  4. 4

    Masukkan wortel, kubis, daun bawang, bawang putih dan udang, lalu aduk² rata..

  5. 5

    Masukkan tepung tapioka, aduk² rata..

  6. 6

    Panaskan minyak di teflon datar, masukkan adonan telur sambil di ratain biar berbentuk bulat (ga harus bulet banget yaa 😂)

  7. 7

    Kalau bagian bawah telur sudah terlihat matang, lalu balik telurnya pakai 2 solet..

  8. 8

    Angkat, tiriskan, lalu taruh di piring..

  9. 9

    Sekarang kita bikin saus asam manisnya 😉

  10. 10

    Siapkan bahan²nya.. Daun bawang (aku pakai hijaunya saja) di potong² kira² ukuran 1/2 sentian.. Bawang putih digeprek lalu di cincang.. Bawang bombay di potong² panjang.. Maizena di encerkan pakai 1 sdm air biasa..

  11. 11

    Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang sampai harum banget..

  12. 12

    Beri air, setelah mendidih masukkan saus tomat, saus pedas, saus tiram, gula dan garam.. Tes rasa..

  13. 13

    Masukkan maizena, aduk² cepat sampai mengental..

  14. 14

    Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk² sebentar.. Angkat, taruh di mangkuk kecil.. Kalau mau makan tinggal disiramin ke telurnya.. yummy 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_AY
Dapoer_AY @Dapoer_AY
pada
Batam
Kolaborasi antara istri dan suaminyaa.. Istrinya masak, suaminya yang makaaan 😂😂😂Lagi cuti masak, jadi cuti dulu upload² resepnya 😘 Sibuk sama nak bayi 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa