Semur Bola Ayam Puyuh

Hapi Hapsari
Hapi Hapsari @hapihapsari
Bandung

Di rumah belum belanja bumbu2 lagi, adanya bawang merah bawang putih aja.. Hehe.. Akhirnya inget di kulkas masih ada ayam giling sama puyuh, akhirnya bikin semur ala ala dengan bahan yang ada. Dikasih cabe juga biar ada pedes2 nya.. Yummy 😋

#ModalBumbuDasar #AntiRibet

Semur Bola Ayam Puyuh

10 orang berencana membuat resep ini

Di rumah belum belanja bumbu2 lagi, adanya bawang merah bawang putih aja.. Hehe.. Akhirnya inget di kulkas masih ada ayam giling sama puyuh, akhirnya bikin semur ala ala dengan bahan yang ada. Dikasih cabe juga biar ada pedes2 nya.. Yummy 😋

#ModalBumbuDasar #AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 10 butirtelur puyuh
  2. 200 grayam giling
  3. 3 buahcabe merah
  4. 1/2 buahpaprika kecil
  5. Secukupnyaminyak untuk menumis
  6. Bumbu bola ayam:
  7. 2 sdmtepung sagu
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. Secukupnyagaram & lada
  10. Bumbu semur:
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 sdmkecap manis (boleh ditambah bila suka)
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. Secukupnyalada & garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama campur ayam giling dengan garam, lada, tepung maizena dan tepung sagu. Aduk hingga rata, jika msh terlalu lembek tambahkan tepung sagu sedikit2 hingga bisa dibentuk dengan sendok. Panaskan air untuk merebus bola2 ayam, masak hingga mengapung. Lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus juga telur puyuh kurang lebih 10-12 menit, lalu kupas kulitnya. Sisihkan.

  3. 3

    Ulek bawang merah bawang putih hingga halus. Untuk cabai dipotong serong tipis dan paprika dipotong dadu.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah diulek dengan sedikit minyak. Jika sudah harum masukkan cabai, masak sebentar lalu masukkan paprika.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kecap, kaldu jamur, garam dan lada. Koreksi rasa. Jika sudah mendidih masukkan puyuh dan bola ayam.

  6. 6

    Aduk rata dan masak hingga air berkurang dan bumbu meresap. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hapi Hapsari
Hapi Hapsari @hapihapsari
pada
Bandung
Cook Enthusiast • Simple Home Cooking • My Daily Menu ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa