Nasi tutug oncom dengan sambal matah dan iga goreng

26 orang berencana membuat resep ini
lusi utami
lusi utami @Alesha250783

Kalau diperantauan bawaannya kangen masakan kampung halaman,ingat punya stok oncom kering,yuuu mari kita bikin tutug oncom

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
  1. Oncom kering kemasan yg sudah jadi
  2. 2 buahbawang merah
  3. 1 buahbawang putih
  4. Kencur(bisa di skip)
  5. Garam
  6. Gula
  7. Bawang goreng
  8. Daging iga yg sudah d ungkep
  9. Untuk sambal matah :
  10. 3 buahbawang merah
  11. 2 buahputih
  12. 4cabe rawit kecil
  13. 2cabe keriting
  14. Sereh
  15. 300 gramnasi hangat
  16. Timun
  17. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Ambil nasi hangat campur dengan oncom yg sudah dicampur bumbu halus,beri garam dan gula pasir(boleh skip),aduk - aduk sampai bumbu menyatu,koreksi rasa,sisihkan.

  2. 2

    Untuk tutug oncom: ulek halus bawang putih bawang merah dan kencur,setelah halus masukan oncom kering sekitar 2 sendok makan,ulek sampai bumbu menyatu,sisihkan.

  3. 3

    Untuk daging iga,goreng daging iga yg sudah diungkep dan diberi bumbu,sisihkan,iris timun serong tipis,sisihkan.

  4. 4

    Untuk sambal mataj: iris tipis bawang putih,bawang merah,cabe rawit dan cabe keriting,juga sereh,sisihkan.

  5. 5

    Panaskan wajan,beri 2 sendok makan minyak,setelah minyak panas,angkat,dan siram keirisan bawwng putih jg bawang merah dan cabe,taburi garam,aduk2 sampai bumbu tercampur rata,koreksi rasa,sisihkan

  6. 6

    Tata tutug oncom,sambal matah dan iga goreng, irisan timun di atas piring,taburi bawang goreng,tutug oncom siap disajikan,dijamin bakal ketagihan dan berat badan naik dengan pasti😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

lusi utami
lusi utami @Alesha250783
pada

Resep Serupa