Martabak Telur

Sefryana Khairil
Sefryana Khairil @cook_5588816
Jakarta

Penasaran mau buat martabak telur, tapi kulitnya bikin sendiri. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. Kulit
  2. 4 sdmtepung
  3. 3 sdmair
  4. 20 mlmargarin cair
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 butirtelur
  7. Isian
  8. 2 butirtelur
  9. 250 grfillet ayam (boleh diganti daging)
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 1 bungkuskaldu bubuk
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyalada
  14. Cuka
  15. 3 sdmkecap manis
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 5cabai rawit
  18. 3bawang merah
  19. 1 buahtomat
  20. Secukupnyacuka

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat kulit: siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, telur, margarin cair, garam, lalu aduk sampai kalis.

  2. 2

    Bulatkan adonan menjadi enam bagian, letakkan di wadah yang sudah dipenuhi minyak. Rendam dalam minyak sekitar 30 menit sampai 1 jam.

  3. 3

    Membuat isian: Potong fillet ayam kecil-kecil, tumis sampai matang dengan bawang putih bubuk, lada dan garam, sisihkan.

  4. 4

    Iris daun bawang. Masukkan bersama telur, kaldu bubuk, dan ayam yang sudah matang, lalu kocok.

  5. 5

    Setelah 30 menit sampai 1 jam, keluarkan kulit dari minyak. Pipihkan sampai setipis mungkin ya. Tuang isian dua sendok, tutup, dan goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.

  6. 6

    Membuat cuka: siapkan mangkuk. Masukkan kecap manis, kecap asin, cabai yang sudah diiris, bawang yang sudah dipotong, dan cuka. Aduk.

  7. 7

    Sajikan martabak selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sefryana Khairil
Sefryana Khairil @cook_5588816
pada
Jakarta
A writer who loves create stories. A food lover who always enjoys cooking.•••••Email: haisefry@gmail.comFacebook: /sefryanakhairilIG: @sefryanakhairilYouTube: sefryanakhairilWebsite: www.sefryanakhairil.com
Lebih banyak

Komentar (4)

rahma dian
rahma dian @cook_4666519
adonannya kok cair bgt yak...udh diaduk lama tp gk kalis2...apa yg salah yaa mba? udh ngikutin resep loh pdhl...

Resep Serupa