Ikan Patin Bumbu Rujak

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸
Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 @MarisaDjn
Bogor, Indonesia

Saya itu seringnya dipindang, dari kecil ya pindang aja terus atau pepes.

Sekarang, iseng nyobain bumbu rujak. Tapi tanpa santan dan gak dibakar juga, cuma ditumis sebentar.

Pedes, manis, asem, asin oke juga. Tp sy ttp suka pindang dan pepes khas Baturaja Sumatera selatan. Kenapa? Gak ribet, gk bnyk bumbu 🤣.

#ikanpatin
#ikanairtawar
#bumburujak
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Ikan Patin Bumbu Rujak

20 orang berencana membuat resep ini

Saya itu seringnya dipindang, dari kecil ya pindang aja terus atau pepes.

Sekarang, iseng nyobain bumbu rujak. Tapi tanpa santan dan gak dibakar juga, cuma ditumis sebentar.

Pedes, manis, asem, asin oke juga. Tp sy ttp suka pindang dan pepes khas Baturaja Sumatera selatan. Kenapa? Gak ribet, gk bnyk bumbu 🤣.

#ikanpatin
#ikanairtawar
#bumburujak
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ekor
  1. 1 ekorikan patin
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Garam
  4. 1 sdmasam jawa, rendam dengan air
  5. 3 lbrDaun salam
  6. 3 lbrDaun jeruk purut
  7. Minyak sayur
  8. Haluskan
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. Cabe merah besar
  12. Cabe rawit
  13. Bawang merah
  14. Bawang putih
  15. 3 butirkemiri, sangrai
  16. 1 sdtterasi
  17. 1 sdtgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patin, potong, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan ± 10 menit. Setelah 10 menit, cuci dengan air tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu,

  3. 3

    Goreng ikan sampai agak garing

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, air asam jawa dan garam. Masak sampai meletup, lalu masukkan ikan masak sebentar ± 5 menit. Matikan kompor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸
pada
Bogor, Indonesia
Tidak menggunakan gambar pada akun ini tanpa izin dan atau tanpa menyertakan sumber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa