Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung)

Gitanti
Gitanti @gitanti
Cibubur

Liat di fb, langsung eksekusi. Everybody loves it. Alhamdulillah: )

Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung)

Liat di fb, langsung eksekusi. Everybody loves it. Alhamdulillah: )

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 500 grdaging ikan tenggiri fillet
  2. 300 grtepung sagu tani
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdmmerica bubuk
  6. 1,5 sdmgaram
  7. 1/2 sdmgula
  8. 2 batangbawang daun iris
  9. 1 gelas belimbingAir,
  10. Bumbu Kacang:
  11. 1 onsKacang Tanah goreng
  12. 1 sdmgaram
  13. 2 sdmgula merah iris/bubuk
  14. 3 siungBawang merah sangrai
  15. 2 siungBawang putih
  16. Untuk menggoreng:
  17. Kulit Pangsit
  18. Minyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih lalu kerok daging ikan tenggiri

  2. 2

    Blend dengan food processor: daging kerokan ikan tenggiri, bawang putih, bawang merah

  3. 3

    Campurkan blenderan ikan ke tepung sagu, tambahkan air, aduk rata

  4. 4

    Tambahkan: gula, garam, merica, irisan bawang daun, aduk rata

  5. 5

    Panaskan minyak goreng

  6. 6

    Colek 1/2 sdm adonan ikan siap goreng ke selembar kulit pangsit, lipat seperti wadah. Buat beberapa, lalu goreng bersamaan. Setelah coklat ke emasan, angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Blender semua bahan bumbu kacang, lalu masak sampai meletup letup. Bumbu kacang siap

  8. 8

    Batagor siap disajikan dengan bumbu kacang, sambal saos, kecap, jeruk limo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gitanti
Gitanti @gitanti
pada
Cibubur
To cook with love ^^
Lebih banyak

Komentar (3)

Galindra Sisoka
Galindra Sisoka @cook_2320973
Mbaa, ini kira kira jadi berapa buah batagor ?

Resep Serupa