Kupas pisang lalu dikukus sampai empuk, setelah matang ditumbuk hingga halus. Tunggu sampai agak dingin.

Masukan telur, terigu, gula dan garam ke dalam adonan pisang. Aduk hingga tercampur rata.

Lalu ambil sedikit adonan pipihkan, masukan potongan coklat lalu bulat* hingga coklatnya tertutup adonan pisang.

Celupkan bulatan pisang kedalam adonan basah tepung terigu, kemudian ke tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.

Panasnya minyak untuk menggoreng dengan api kecil, goreng bola pisang dengan api kecil dan minyak yg panas, goreng hingga warna kekuningan.

Pisang baper siap disajikan. Toping dan isian suka* yaaa.. Boleh isian coklat atau keju mozarella. Atau dengan topping coklat dan keju. Selamat mencoba😊😊d