Potong-potong tomat dengan ukuran sedang. Belah dua bawang merah dan bawang putih. Potong cabai merah keriting dengan ukuran sedang (pakai tangan ya moteknya). Cabai gendutnya bisa dirobek sedikit, kalau engga dirobek bisa mletak waktu digoreng.

Goreng tomat, bawang dan cabai. Setelah matang tiriskan dan tempatkan di ulekan bersama dengan terasi, garam dan gula. Ulek sampai halus.

Siapkan teflon dan tuangkan minyak bekas goreng tomat, bawang dan cabai tadi sebanyak -+ 3 sendok makan. Nyalakan kompor dengan api sedang lalu gangsah sambal yang sudah halus tadi sampai berubah warna agak kecoklatan. Jangan sampai gosong yaa. Sajikan deh 😉