Sambal Goreng Spesial

Kantin Sinar
Kantin Sinar @kantinsinar
Indonesia

Emang apa sih, yang bikin spesial? Karena isinya ruame!😆 ada kentang, hati, dan juga pete. Kebayang kaan bumbu yang pedes seger gurih ketemu kentang yang empuk, hati yang lembut dan pete yang renyah😍.

Ini kali ketiga aku masak menu ini, karena pas banget semua bahannya lagi ada.

Selamat mencoba!✨ #kantinsinar

Cooked by: M

Sambal Goreng Spesial

17 orang berencana membuat resep ini

Emang apa sih, yang bikin spesial? Karena isinya ruame!😆 ada kentang, hati, dan juga pete. Kebayang kaan bumbu yang pedes seger gurih ketemu kentang yang empuk, hati yang lembut dan pete yang renyah😍.

Ini kali ketiga aku masak menu ini, karena pas banget semua bahannya lagi ada.

Selamat mencoba!✨ #kantinsinar

Cooked by: M

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 porsi
  1. 2 buahkentang ukuran sedang
  2. 1/4 kgati ampela
  3. 10 pcspete
  4. Bumbu Halus
  5. 2Cabai merah tanjung
  6. 5Cabai rawit besar
  7. 8 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. Bahan pelengkap
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1 batangsereh
  14. Bumbu lainnya
  15. Garam
  16. Gula merah
  17. Lada

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama, rebus ati ampela dgn daun salam, bawang putih dan jahe geprek. Setelah empuk, potong sesuai selera.

  2. 2

    Potong kentang dan rendam dengan air garam

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai.

  4. 4

    Siapkan bahan pelengkap dan iris2 pete sesuai selera.

  5. 5

    Goreng kentang sampai matang dan empuk

  6. 6

    Tumis bawang merah, Cabai iris, pete, dan bahan pelengkap sampai harum, lalu masukkan bumbu halus.

  7. 7

    Setelah airnya sedikit surut, masukkan ati ampela dan kentang sambil beri bumbu. Oiya disini aku gak pakai santen ya, jadi aku ganti pake larutan gula merah

  8. 8

    Masak sampai bumbunya meresap dan merata. Jangan lupa cek rasanya ya.

  9. 9

    Tadaaam! Sambal Goreng Kentang Spesial siap di santap!🫶🏻🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kantin Sinar
Kantin Sinar @kantinsinar
pada
Indonesia
Selamat datang di #kantinsinar ✨Diracik oleh tukang makan yang senang masak!😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa