Homemade Tteokbokki (korean rice cake)
Bagi pecinta drama korea pasti udah nggak asing lagi kan sama yang namanya tteokbokki. Mau ngikutin makan ala-ala korea ngga usah jauh-jauh ke restoran korea. Cukup masak sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang bisa dibeli di warung terdekat. Happy cooking!
Homemade Tteokbokki (korean rice cake)
Bagi pecinta drama korea pasti udah nggak asing lagi kan sama yang namanya tteokbokki. Mau ngikutin makan ala-ala korea ngga usah jauh-jauh ke restoran korea. Cukup masak sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang bisa dibeli di warung terdekat. Happy cooking!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
MEMBUAT TTEOK: campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam secukupnya. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil uleni adonan sampai adonan bisa dibentuk.
- 2
Bagi adonan menjadi 10 bagian. Kemudian dibentuk memanjanjang.
- 3
Didihkan air di panci dan tambahkan 2sdm minyak goreng. Masukkan tteok yang sudah dibentuk. Rebus hingga tteok mengapung ke permukaan air.
- 4
Potong tteok yang sudah matang menjadi 3 bagian.
- 5
Potong sosis memanjang. Kemudian digoreng. (Bisa diganti fish cake)
- 6
MEMBUAT SAUS: potong bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu.
- 7
Masukkan saus sambal, saus tomat, saori saus tiram, dan air secukupnya. (Boleh ditambahkan cabai bubuk jika ingin lebih pedas dan kemerahan)
- 8
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan tepung maizena. Aduk merata.
- 9
MEMBUAT TTEOKBOKKI: Masukkan tteok dan sosis ke dalam saus. Aduk hingga tteok tercampur merata dengan sausnya. Kemudian diamkan hingga sausnya mengental. Aduk sesekali.
- 10
Sajikan tteokbokki ke dalam piring. Kemudian taburi wijen dan bawang daun (opsional)
- 11
Tteokbokki siap disantap! Enaknya makan tteokbokki sambil nonton drama korea.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar