Edisi kangen sama cemilan favorit waktu sekolah di padang panjang 10 tahun yang lalu. Namanya pisang 'kapik' atau pisang di jepit. Kalo di penjualnya ada alat khusus buat ngejepit pisang biar pisangnya pipih, berhubung dirumah ga ada alatnya, jadi pisangnya di geprek aja 😄

Pisang kapik adalah makanan khas Bukittinggi Sumatra Barat, bahannya dari pisang kepok yang di panggang kemudian dijepit/digeprek hingga pipih. Disajikan bersama taburan unti kelapa, atau orang sana biasa menyebutnya sarikayu/inti. Nah.. kali ini saya rekomendasikan sebagai dessertnya orang indonesia, karena rasanya yang manis, gurih dan ada asem2 segernya pisang, enakkk.. 😋👍#CookpadCommunity_Bogor#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#ComboIkutGCG_DessertnyaIndonesia

Masih sedikit lagi sisa unti kelapa,, dibuang sayang,, dan bukan kebetulan ada pisang kepok kuning karena memang tadi pagi belanja buah ^_^ yaudah capcuz dibikin Pisang Kapik jajanan dari ranah minang, info tentang kuliner ini kudapat dari berita di tv yang meliput tentang jajanan khas daerah,,hehe,, ada untungnya juga ya ujan2 nongkrong di depan tv.

Ke Jam Gadang Bukittinggi belum afdol klo belum jajan ini, tapi kali ini kita bikin aja biar puass makannya 🤭 cara jepitnya hasil nonton YouTube ya.Resep unti kelapa dari mama tersayang ❤️

Alhamdulillah...Ketemu & belajar bareng lagi dengan mbak @desmawatikuretangin, kali ini di #semangcook_sinaubarengdesma.Nggak bosen dipamerin masakan Sumatera Barat, masih aja nces. 😂🙏Saya setoran cooksnap pisang kapik, jajanan khas Sumatera Barat yang mirip dengan pisang plenet jajanan khas Semarang, tapi beda, karena pisang kapik menggunakan kelapa parut untuk taburan, kalau pisang plenet nggak. Enaaak.#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenbatikapron

Pisang Kapik adalah panganan khas dari Bukittinggi, Sumatra Barat. Pisang Kapik adalah makanan yang berasal dari Pisang Kepok yang kemudian dikepit dengan alat penjepit, sehingga pisang berubah menjadi gepeng. Pisang yang gepeng tersebut kemudian dipanggang di atas bara api. Wikipedia@desmawatikuretangin#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#PekanPosbar#OlahanSusu

Bagi yang berkunjung ke Padang atau Bukittinggi jangan lupa mencicipi pisang kapik yang nikmat ini. Pisang kapik adalah #jajanantempodoeloe yang masih eksis sampai sekarang. Pisang kapik artinya pisang yang dijepit atau lebih tepatnya digeprek dengan alat khusus sehingga bentuk pisang menjadi gepeng. Biasanya penjual menawarkan pilihan untuk taburan atau toppingnya. Ada luo atau unti atau kelapa parut yang dimasak dengan gula merah, ada juga taburan dengan kelapa parut dan gula pasir saja. Tergantung selera masing-masing. Kalau saya lebih suka pisang kapik dengan taburan luo atau unti. Berhubung saya tidak punya alat khusus penjepitnya, pisang kapik ala saya ini saya "kapik" menggunakan dua buah talenan yang dialas daun pisang.

Ini adalah cemilan khas padang, banyak dijual dipinggir jalan sepanjang jembatan siti nurbaya dan di pinggir jalan spanjan taplau.

Tiba tiba kepengen pisang kapik yang dijual bapak2 dipasar raya. Gak mungkin kan pulang kampung cuma ingin makan pisang kapik, yaudah mami bikin aja.Jadi hari ini mami bikin pisang kapik pakai unti kepala khas padang,Dan pakai keju meses susu.

Source : YTC @desmawatikuretanginSedih bangett, kemarin gak sempat post ini di IG buat posbar @gadogadoIndonesia bikinnya malem karna hubby minta di bikinin cemilan temen ngopi, begitu selesai pocan dan sebagainya, hp jadi lowbat, eehh kelupaan dong 🥲🤦‍♀️..Gpp lah post di sini aja, kalo biasanya makan pisang bakar toping keju, coklat atau kuah kinca/susu kali ini cobain pisang bakar toping unti kelapa, kudapan khas Bukittinggi, Sumatera Utara resep dari Uni cantik yg jadi sponsor di @gadogadoindonesia kemarin.. Sukses yah Uni, Sehat dan bahagia selalu, berkah rezekinya, Aamiin..#MasakBarengGadoGado #MasakAsyikBareng #GadoGadoIndonesia #GadoGado_KhasMinang

Pisang susu keju (Pisuke)

Assalamualaikum CookpadersPisang Kapik merupakan panganan khas Bukittinggi, Sumatera Barat. Pisang Kapik terbuat dari pisang Kepok (say pisang tanduk yang kemudian dikepit dengan alat penjepit, (sy pakai daun pisang) sehingga pisang berubah menjadi gepeng.Pisang yang gepeng tersebut kemudian dipanggang di atas bara api. Ini says hanya menggunakan teplonSource : @desmawatikuretangin#PejuangGoldenBatikApron#Maminang_cemilanminang#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_Palembang#niungniung