Lumuri kulit yg sudah d cuci bersih dengan bawang p yg sudah d haluskan beri sedikit merica bubuk royko secukup y.masukan kulit k dalam adonan tepung kental,lumuri lg kulit ayam dengan tepung terigu kering yg sudah d campur susu,merica dan royco langkah terakhir goreng kulit k dalam minyak panas dengan api sedang tunggu sampai agak kekuningan angkat tiriskan

Untuk saos y.iris bawang m bawang p,bawang bombay tomat cabe rawit tumis bumbu hinggga harum masukan saos tomat dan saos pedas beri sedikiy garam,gula dan sedikit air tunggu sampai mengental,siram d atas kulit yg sudah d goreng lalu sajikan