Rolade Daun Singkong
Rolade Daun Singkong sangat terkenal di Salatiga, hampir sebagian masyarakat menyukai dan sering menyantapnya setiap hari. Banyak pula dijumpai pada para penjual gorengan, camilan ini selalu disediakan di samping gorengan lainnya seperti: pisang goreng, tahu isi, tempe mendoan dll.
Rolade Daun Singkong
Rolade Daun Singkong sangat terkenal di Salatiga, hampir sebagian masyarakat menyukai dan sering menyantapnya setiap hari. Banyak pula dijumpai pada para penjual gorengan, camilan ini selalu disediakan di samping gorengan lainnya seperti: pisang goreng, tahu isi, tempe mendoan dll.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih, masukkan daun singkong yang telah disiangi dan dicuci, rebus hingga empuk, tiriskan, bumbui dengan garam dan lada halus
- 2
Haluskan bawang putih dan garam, sisihkan
- 3
Haluskan tahu putih campur dengan bumbu halus dan telur
- 4
Ambil daun pisang atau lembaran plastik, tata lembaran daun singkong, tambahkan adonan tahu di atasnya. Ratakan adonan tahu hingga menutupi daun singkong.
- 5
Gulung perlahan sambil dipadatkan. Kuatkan gulungan dengan menekan pada setiap ujung gulungan. Semat dengan lidi apabila menggunakan daun pisang, dan ikat dengan kuat apabila menggunakan plastik.
- 6
Kukus rolade kira-kira 15 menit, angkat dan dinginkan. Potong-potong
- 7
Goreng rolade dalam kocokan telur
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar