Campurkan mentega dg gula dan garam. aduk rata dg whisck

Tambahkan butter, keju dan maizena, aduk rata.

Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula. hentikan penmabahan terigu jika sudah mendapatkan adonan yg diinginkan, kalis, tdk lengket ditangan dan mudah dibentuk.

Ambil segenggam adonan, letakan diatas plastik. ratakan dg gelas yg dibungkus plastik sampai ketebalan yg diinginkan. cetak sesuai selera (persegi panjang) dg cetakan atau pisau. lalukan sampai adonan habis

Olesi permukaan dg kuning telur lalu beri taburan keju parut.

Panaskan oven hingga suhu 150 derajat dg api sedang.

Olesi loyang dg margarin lalu taburkan tepung.

Panggang pada suhu 150 derajat dg api kecil, selama 25-30 menit (sesuaikan dg oven). kematangan di tandai dg warna kecoklatan di bagian bawah kue. angkat dan dinginkan

Simpan pada toples kedap udara. menghasilkan 1,6 kg