Bumbu dasar merah

amy
amy @amycooking_15176747

Bumbu dasar berwarna merah ini biasanya digunakan untu masakan2 berwarna merah spt nasi goreng, rendang, sambal goreng, balado daging, sayur asam, tumisan sayur dll dengan tambahan bumbu2 lain sesuai jenis masakan.

Bumbu dasar merah

Bumbu dasar berwarna merah ini biasanya digunakan untu masakan2 berwarna merah spt nasi goreng, rendang, sambal goreng, balado daging, sayur asam, tumisan sayur dll dengan tambahan bumbu2 lain sesuai jenis masakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramcabe besar / keriting
  2. 10 buahCabe rawit merah
  3. 150 grambawang merah besar, rajang halus
  4. 10 siung besarbawang putih
  5. 15 buahkemiri
  6. 1 sdmgaram
  7. Secukupnyagula atau penyedap rasa royco / masako
  8. 50 mlair
  9. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Blender halus semua bahan kecuali bawang merah dan minyak goreng.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bawang merah rajang dengan api sedang sampai layu kekuningan.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Aduk-aduk terus bumbu sampai matang dan agak mengental.

  4. 4

    Koreksi rasa.

  5. 5

    Dinginkan bumbu ini dan simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas dan saat digunakan tinggal ditambahkan bumbu2 lain sesuai jenis masakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
amy
amy @amycooking_15176747
pada
coretan resep dari masakan sehari-hariku yang kadang sangat sederhana karna aku sebenarnya tidak terlalu menyukai yang ribet.
Lebih banyak

Komentar (2)

amy
amy @amycooking_15176747
Kalo sy simpan tiap 5 hari di dalam kulkas, sy keluarkan dan dihangatkan lagi. Bisa sampai agak lama dgn Cara spt ini. Tapi Kalo simpan di freezer bisa lebih lama lagi sampai berbulan-bulan.

Resep Serupa