Rebus kentang hingga lunak. Kemudian di haluskan

Campurkan 1 butir telur ke dalam kentang yang telah di haluskan, kemudian aduk

Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu kedalam adonan kentang hingga adonan dapat di bentuk

Iris keju dengan ukuran kurang lebih 1x1 cm

Ambil adonan secukupmya lalu pipihkan. Masukkan keju, lalu di bentuk bulat. Lakukan terus hingga adonan habis

Ambil adonan yang telah di bentuk bulat lalu masukkan ke dalam telur, kemudian di gulirkan di tepung roti. Ulangi hingga adonan habis.

Simpan ke dalam kulkas lebih kurang 30 menit agar tepung roti tidak mudah lepas pada saat di goreng.

Goreng adonan dengan api sedang. Sajikan dengan saos sambal dan mayonaisse.