Pempek Dos Lembut (Khas Palembang)
#.52 "Golden Apron Challenge"
#MingguKe14 Ahad,14 April 2019
Bismillah,,,
Demi bisa ikutan tantangan dr #Cookpadindonesia di #pekaninspirasi minggu ini #pekan_Palembang ,,,akhirnya sy memberanikan diri masak makanan khas Palembang yaitu pempek. Sy bikin pempek dos,,yaitu pempek yg tanpa ikan,,hanya berbahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka. Kalo maem pempeknya sii lumayan ada 3 kali an lah,,tapi beli semua hihihi. Entah kenapa mau bikin dr dulu kok maju mundur mulu,,takut gagal🙈. Tapi pas dapat resep punya umi Dapur Oznon ini,,langsung ngebet pengen bikin. Dan alhamdulillah,,,pempeknya berhasil jadi dan rasanya maa syaa Allah ennaakk lembyuutt banget😋👍👍👍. Syukron ya umi😍. Dari tadi sy di puji² terus sm paksu dan anak²,,pempeknya mantuull katanya hihihi. Aahh senangnya💃💃. Oh iyaa,,sy bikin setengah resep yaa,,tapi resep di bawah sy tuliskan aslinya.
Source pempek : Dapur OZNON (Erlinda)
Source kuah cuko : anik triwina
#pekaninspirasi #pekan_Palembang #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Lamongan #clover #cookingwithhearteatingwithlove
Pempek Dos Lembut (Khas Palembang)
#.52 "Golden Apron Challenge"
#MingguKe14 Ahad,14 April 2019
Bismillah,,,
Demi bisa ikutan tantangan dr #Cookpadindonesia di #pekaninspirasi minggu ini #pekan_Palembang ,,,akhirnya sy memberanikan diri masak makanan khas Palembang yaitu pempek. Sy bikin pempek dos,,yaitu pempek yg tanpa ikan,,hanya berbahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka. Kalo maem pempeknya sii lumayan ada 3 kali an lah,,tapi beli semua hihihi. Entah kenapa mau bikin dr dulu kok maju mundur mulu,,takut gagal🙈. Tapi pas dapat resep punya umi Dapur Oznon ini,,langsung ngebet pengen bikin. Dan alhamdulillah,,,pempeknya berhasil jadi dan rasanya maa syaa Allah ennaakk lembyuutt banget😋👍👍👍. Syukron ya umi😍. Dari tadi sy di puji² terus sm paksu dan anak²,,pempeknya mantuull katanya hihihi. Aahh senangnya💃💃. Oh iyaa,,sy bikin setengah resep yaa,,tapi resep di bawah sy tuliskan aslinya.
Source pempek : Dapur OZNON (Erlinda)
Source kuah cuko : anik triwina
#pekaninspirasi #pekan_Palembang #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Lamongan #clover #cookingwithhearteatingwithlove
Cara Membuat
- 1
Kita buat bahan biang nya terlebih dahulu: masukkan air,bawang putih halus,garam dan kaldu bubuk ke dalam panci,,masak hingga mendidih. Lalu kecilkan apinya. Masukkan tepung terigu,,aduk rata dg sendok kayu hingga terigu matang,,angkat,,dinginkan
- 2
Setelah adonan biang dingin,,masukkan telur,,aduk hingga tercampur rata
- 3
Kemudian pindahkan adonan ke wadah yg lebih besar,,tambahkan sebagian tepung tapioka,,ulen dg tangan hingga setengah kalis
- 4
Balur tangan dg tepung tapioka,,ambil satu genggam adonan,,tambahkan secukupnya tapioka,,ulen sampai adonan terasa kalis. Dan bentuk sesuai selera (lenjer dan bulat). Lakukan hingga selesai.
- 5
Masak air dan 2 sdm minyak goreng dalam panci hingga mendidih. Masukkan pempek nya. Rebus hingga pempek matang mengapung,,angkat,,tiriskan,,dinginkan.
- 6
Setelah dingin,,goreng pempek dalam minyak panas dan api sedang hingga matang kecoklatan,,tiriskan,,tunggu hangat lalu potong² sesuai selera.
- 7
Kita buat kuah cukonya: campur semua bahan kuah cuko dalam panci,,masak sambil di aduk hingga mendidih,,matikan api,,saring dan kuah cuko siap di gunakan.
- 8
Tata pempek di piring,,siram dengan kuah cuko dan beri timun. Sajikan😋👍👍👍
Resep Serupa
-
Pempek Dos Khas Palembang Pempek Dos Khas Palembang
Recipe : fitri sasmayaPempek adalah hidangan khas yang paling terkenal dari Palembang, Sumatera SelatanBerbeda dengan pempek ikan yang dibuat dari adonan sagu dan daging ikan,Pempek Dos adalah pempek yang dibuat dari adonan sagu dan umak gandum.Kali ini saya belanja di pasar cookpad membeli tepung tapioca, tepung terigu dan telur ayam..😊😊#idebelanjadipasarcookpad#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#Resepayupu3
-
Pempek Dos Palembang Pempek Dos Palembang
Anak anak ke pengen pempek, auto mamak langsung eksekusi..Ini Sy buat pempek Dos tanpa ikan yah..Untuk resepnya Sy dapat dr TikTok
-
Pempek Dos Belah Khas Palembang Pempek Dos Belah Khas Palembang
Kita semua tau bahwa Pempek merupakan makanan khas kota Palembang dgn bahan dasar ikan giling & tepung sagu. Tp ada jg yg tdk menggunakan ikan giling, namanya Pempek Dos, yg kalo digoreng langsung mbledos....hehe....Nah sekarang saya suguhkan Pempek Dos Belah. Ini turunannya Pempek Panggang, bedanya ini tdk pake ikan giling & tdk dipanggang tp digoreng, dgn isian yg sama yaitu udang rebon atau ebi dicampur dgn kecap manis, jika mau pedas bisa ditambah sambal cabe rawit.Makanan ini jd camilan favorit kekinian utk sarapan bagi masyarakat Palembang krn tersedia dimana saja. Tp bagi yg di luar Palembang bisa jg mencoba recook resep ala saya ini, bahan sederhana dgn rasa luar biasa...hehe....#PekanInspirasi#Pekan_Jajanandaerah#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#Seninsemangat_cookpad#tidaksekedarmemasak#wongkitogalo
-
Pempek Dos Lembut Pempek Dos Lembut
Beberapa hari hujan terus tapi udara tetap gerah banget, enaknya makan yg segar dan pedas tapi mau beli juga jauh apalagi hujan g brenti2, enaknya bikin pempek aja yuuks moms, sekalian untuk teman nonton drakor xixixi😁Source: Bunda Dewi#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#AnekaPempek#PempekDosLembut
-
Pempek Dos Palembang Pempek Dos Palembang
22'08'2020Bismillaah,,, setelah bikin cuka nya, pastinya juga harus bikin pempek nya dong,,, kali ini bikin pempek pake resep yqng berbeda dari biasanya karena lebih banyak telurnya,jadi hasilnya lembut dan empuk, resep ini saya recook kembali dari abuk irun karena saya #BanggaKirimRecook untuk beliauSource Abuk IrunSaya buat 2,5 kali resep tertulis,, maklum lah keluarga besar 😂
-
Pempek dos khas Palembang Pempek dos khas Palembang
Pengen ngemil critanya, kepikiran sama pempek..Langsung ke dapur berkarya masak2😊😊
-
Pempek dos Palembang Pempek dos Palembang
Gatal lihat sisa sagu dan terigu yg jumlahnya tidak bisa diukur (krn ga punya timbangan), akhirnya iseng-iseng coba bikin pempek dos aka pempek tanpa ikan
-
Pempek Dos Lembut Pempek Dos Lembut
Ini sudah percobaan yang kedua, kebetulan mama orang palembang dan intip resep sana sini, hasil trial and error lalu dimodifikasi sedikit demi sedikit, dan jadilah pempek favorit abah dan suami selain pempek ikan tenggiri nya mama, cemilan pas pagi dan sore hari, selamat mencobaaa 😍
-
Pempek Dos Lembut Pempek Dos Lembut
Untuk kesekian kalinya bikin pempek dos biasanya jadi sih pempek tapi bisa dbilang susah lengket adonannya tp yg kali ini bikinnya cepet gampil pas udah digoreng pempek lembut gurih cihuyy lah pokoknya👍
-
Pempek dos palembang Pempek dos palembang
Walaupun udh telat posting yg oenting rasa penasaran bikin pempek tercapai sudah walau bentuknya blm bgs#pekan-Palembang#Pekan inspirasi#cookpadcommunity Pondokgede#cookpadIndonesia#berburucelemekemas#
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar