Katiri kukus
Iseng-iseng buat sajian buka puasa..ternyata yummy..
Cara Membuat
- 1
Parut singkong nya semua,kemudian di peres buang airnya.Agar tidak pahit.sisihkan ampas dari singkong tadi.
- 2
Sediakan gelas,taruh santan(sun kara)dan campurkan dg air agar tidak menggumpal.kemudian masak di teflon/wajan hasil dari langkah 1 di api sedang campurkan santan itu.Masak hingga lengket dan kenyal,jangan sampai gosong.Jika Sudah kenyal dan santannya meresap matikan kompor.
- 3
Siapkan Loyang uk sesuka selera anda,oleskan mentega sampai seluruhnya kemudian masukan adonan singkong yg sudah dimasak di dalam loyang.Panaskan panci untuk mengukus,jika sudah mendidih masukan loyang di dalam panci.Jangan lupa tutup panci Kasih kain agar air tidak menetes ke adonan.kurang lebih 10menit adonan setengah mateng,membuat ke adonan berikutnya
- 4
Membuat adonan atasya yg manis:: Siapkan gula merah dan air direbus tambahkan garam secukupnya.Kocok lepas telor tambahkan terigu yg dicampur air,maizena campur air.Campurkan ke dalam telor tersebut dan kocok kembali.Jika air gula sudah matang,tunggu sampai dingin.campurkn adonan tadi ke Gula.Setelah itu taruh adonan gula diatas adonan singkong yg sedang dikukus selama 30 menit.api jangan terlalu besar.
- 5
Setelah 30 menit Katiri kukus angkat..dan menunggu sampai uap panasnya hilang
- 6
Jika Sudah dingin,Katiri kukus siap di sajikan..Silahkan mencoba..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Katiri salla Katiri salla
Resep turun temurun yg membuat tante sy menjadikanx mata pencaharian yg sgt menjanjikan.
fitrie.apt -
Katiri Sala Katiri Sala
Acara kawinan di kampung pasti punya banyak macam kue, dan Kue ini salah satu incaran saya 😁😁😁...Kemarin pas lebaran, tanya2 mama cara buatnya. tapi ternyata sibuk banget menjelang lebaran, jdi ga sempat eksekusi, padahal bahan2x udah disiapin. Barulah kemarin lg kosong, kepikiran deh buat masak2 lagi hehehhe. ketannya bisa pke ketan hitam yaaa..#PejuangGoldenApron2
-
Katiri Sala Katiri Sala
Ini katiri sala nya edisi di buang sayang. Lapisan ketan lebih tebal dari lapisan gula merahnya. Kalo ketannya nggak di cetak semua sayang kalo bersisa sedikit, nanggung akhirnya dicetak sekalian dalam satu loyang. Lapisan ketannya saya pake songkolo yang kebetulan dari mertua jadi saya cuma bikin lapisan gula merahnya
-
Katiri Sala Katiri Sala
Dalam rangka mengerjakan challenge rumbel masak IIP Sulawesi, maka jadilah.. 😊Ada yang sy ubah sedikit dari versi challenge..
-
Katirisala Katirisala
Ada sisa beras ketan 1/4, bingung mau diapain. Cuss bebikinan katirisala saja.#PejuangGoldenApron3
-
-
Katirisala Katirisala
Dapat kiriman ketan putih dr hajatan tetangga,,Sayang ngk habis dimakanMending di buat kue katirisala resep mendiang ibu#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Katirisala Katirisala
Jajanan khas Makassar ini biasanya selalu hadir setiap hajatan. Memiliki perpaduan rasa gurih dari ketan dan manis dari lapisan gula merah dan telurnya yang membuat kattirisalak ini menjadi kombinasi pas nan lezatBiasanya proses pembuatan ketannya agak ribet, tapi kali ini saya mencoba membuatnya jadi lebih simpel dan mudah. Namun yg jelas rasanya tetap nikmat 👌#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#cookpadcommunity_Makassar#kattirisalak
-
-
Katirisala Katirisala
Bismillah...Kesukaan papa.Bisa buat ktka dikampung orang,, heeJust one word... Laziizatun
-
Katirisala Katirisala
Dapat resep dari youtube Yulianti Asse tapi versi banyak,sudah pernah versi 1/2 masih banyak juga itupun masih bisa berbagi sama tetangga. Padahal kalo cuma pengen maunya tidak banyak😁,save disini biar mudah lihatnya😘
-
Katirisala Katirisala
Ceritanya saya lagi rindu kampung halaman,tanah bugis.... Kue ini kue yg harus ada di acara pesta perkawinan di tanah bugis.... soal rasa jangan di tanya.... dijamin ketagihaaaaaannn dan rasanya ngangenin seperti skrng sy kangen sama kampung halaman....Semoga kalian suka dan sedikit bisa mengenal tanah bugis melalui kue tradisional ini....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar