Galantin

fatmadeden
fatmadeden @cook_5183970
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Bikin ini biasanya dalam jumlah agak banyak, karena bisa disimpan di kulkas & sukaannya anak2. Jadi tinggal angetin/olah saat mau dimakan 😉

Galantin

22 orang berencana membuat resep ini

Bikin ini biasanya dalam jumlah agak banyak, karena bisa disimpan di kulkas & sukaannya anak2. Jadi tinggal angetin/olah saat mau dimakan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan galantin:
  2. 1 kgdaging giling
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 5 siungbawang putih, haluskan
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyamerica
  8. Bahan Saus :
  9. 1 sdmmargarin
  10. 2 siungbawang putih, cincang
  11. 1 buahbawang bombay iris tebal
  12. 500 ccair
  13. 2 sdmsaus tomat
  14. 2 sdmsaus inggris
  15. 2 sdmkecap manis
  16. secukupnyagula
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyalada hitam kasar
  19. secukupnyaTepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu semua bahan galantin. Tes rasa. Gulung dengan aluminium foil. Kukus sekitar 1 jam / sampai matang. Angkat. Jika mau disajikan bisa langsung atau digoreng lagi tanpa telur, dengan dibalut kocokan telur, atau telur + tepung panir (sesuai selera)

  2. 2

    Saus : Panaskan margarin. Masukkan bawang putih, masak hingga wangi. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Tambahkan air +saus tomat +saus inggris + kecap manis + gugamer. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena sampai kekentalan yg diinginkan. Tes rasa. Angkat. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fatmadeden
fatmadeden @cook_5183970
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa