Nastar Keju

Eva Putri
Eva Putri @reva2108
Aceh Besar

Berhubung lebaran sebentar lg, jd bikin nastar deh untuk tambahan kuker nanti, nastar ini resepnya dr nyokap tp sy modif dikit adonannya sy beri keju parut sedikit dan 1 adonan ini dapet kurleb 120pcs..yg mau buat ini resepnya..

Nastar Keju

Berhubung lebaran sebentar lg, jd bikin nastar deh untuk tambahan kuker nanti, nastar ini resepnya dr nyokap tp sy modif dikit adonannya sy beri keju parut sedikit dan 1 adonan ini dapet kurleb 120pcs..yg mau buat ini resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
120 porsi
  1. 225 gMentega (sy pakai blueband cake n cookies, jika mau pakai butter lebih oke lagi..100 butter 125 mentega)
  2. 3 btrkuning Telor
  3. 90 ggula halus (sy gula pasir diblender lalu diayak)
  4. 250 gtepung terigu (sy pakai kunci biru)
  5. 100 gsusu bubuk
  6. 150 gmaizena
  7. 100 gkeju chedar parut (lebih boleh bgtt)
  8. 1 sdtvanilla extract
  9. Selai Nanas
  10. 2 buahNanas uk sedang di blender/parut
  11. 250 gGula pasir (kl kurang manis tambah gulanya)
  12. 3 cmkayu manis
  13. 3cengkeh (ga pake, ga ad stok)
  14. Selai Nanas :

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Mixer mentega, vanilla extract dan gula hingga pucat

  2. 2

    Masukan telir satu per satu, mixer sampai agak putih..jgn lama2 mixernya, nastar bukan jenis kuker yg harus mengembang besar.

  3. 3

    Agak putih seperti ini, masukan pelan2 terigu, maizena, susu dan keju parut sambil diaduk

  4. 4

    Uleni, untuk kuker jgn pake tangan ya nguleni soalnya bakal lembek (panas tubuh bikin mentega mencair apa lg kl pakai campuran butter) dan jgn banyak/lama ngulenin nanti jd keras kukernya, asal tercampur aja

  5. 5

    Bulat2, isi dengan selai..sy biar sama semua ukurannya pakai sendok ukuran (adonan pakai sendok uk 1tsp, selai pakai ukuran sendok ⅛tsp)

  6. 6

    Panggang kurleb 30' sampai warna yg bawahnya coklat, sy pakai otang dan sy pakai api kecil.

  7. 7

    Agar pengolesan bagus warnanya, olesan dilakukan saat nastar hampir matang, keluarkan dari oven, oleskan dan panggang hingga matang

  8. 8

    Nastarnya sudah jadi, dinginkan dan masukan ke toples

  9. 9

    Selai nanas

  10. 10

    Parut nanas, masukan kayunis, daun pandan dan cengkeh, masak hingga air menyusut, lalu masukan gulanya..aduk2 (blender nanasnya jgn diberi air ya..ketika dimasak nanas byk ngeluariin air)

  11. 11

    Masak hingga air menyusut dan berwarna coklat ky gini, lalu dinginkan dan simpan dikulkas

  12. 12

    Olesan KUNING TELOR 1 kuning telur + 1 sdm madu + 4 tetes pewarna kuning telur Sy browsing, untuk olesan bisa juga pakai bubuk kuning telur namanya OVEX, sy blm pernah cb sih..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva Putri
Eva Putri @reva2108
pada
Aceh Besar
mom of 1boy , hobi coba2 resep, hobi traveling dan hobi baca buku ga lupa juga nonton drama korea.
Lebih banyak

Komentar (4)

Jihan Thalita Ramadhani Iskandar
Jihan Thalita Ramadhani Iskandar @cook_5084539
Sip bun. Bagus bgt rsep y saya suka mksih ya bun

Resep Serupa