Nastar Klasik resep warisan (jamin ngemprul)

Gita Putri
Gita Putri @cook_4541798
Tangerang

Emang yaa secanggih2nya rasa pede udah bisa bikin nastar enak, begitu Mama bikin nastar juga, langsung ngerasa gak berarti gitu nastar buatan sendiri yg dr kmrn dibangga2in (sendiri)
Gak nyesel coba resep ini Mom, kaya kembali ke Fitri yg sesungguhnya 😇🙏🏼

Resep asli turun temurun
Hasil panggang jadi kurleb 800gr

Nastar Klasik resep warisan (jamin ngemprul)

58 orang berencana membuat resep ini

Emang yaa secanggih2nya rasa pede udah bisa bikin nastar enak, begitu Mama bikin nastar juga, langsung ngerasa gak berarti gitu nastar buatan sendiri yg dr kmrn dibangga2in (sendiri)
Gak nyesel coba resep ini Mom, kaya kembali ke Fitri yg sesungguhnya 😇🙏🏼

Resep asli turun temurun
Hasil panggang jadi kurleb 800gr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

800 porsi
  1. 3 butirkuning telur
  2. 2,5 sdmGula halus
  3. 370 grBlue Band Cake & Cookie
  4. 1 sdmWyzman
  5. 125 grmaizena
  6. 125 grSusu Bubuk Full cream
  7. 500 grtepung
  8. 🍍Bahan Filling Selai Nanas:
  9. 1 buahNanas Palembang (kupas, cuci, parut)
  10. 200 grGula Pasir
  11. SecukupnyaBubuk Kayu manis
  12. 3 bijiCengkeh
  13. 🍯 Bahan Olesan, campur:
  14. 1 butirkuning telur
  15. 1 sdmsusu cair
  16. 1/2 sdtglazing bake

Cara Membuat

  1. 1

    🍍 filling Nanas 🍍. Masak semua bahan sampai mengental, tunggu uap panasnya hilang, masukan ke kulkas semalaman.. Bulat2kan dulu untuk isian agar tidak perlu takar2 lagi saat filling nanti.

  2. 2

    Kocok dengan mixer low speed: kutel, margarine, wyzman, gula halus sampai halus merata (kira-kira 2-3 menit)

  3. 3

    Masukan tepung maizena & susu bubuk. Aduk rata menggunakan spatula

  4. 4

    Masukan tepung segitiga (yg sudah diayak sebelumnya) ke dalam adonan secara bertahap. Lalu uleni hingga kalis.. 📌tepung boleh ditambah sedikit jika adonan dirasa masih sangat lengket

  5. 5

    Adonan siap dicetak. Ambil sedikit demi sedikit lalu bulatkan, kemudian pipihkan, lalu isi dengan nanas, kemudian tutup dan bulatkan lagi. Usahakan permukaan nastar rata supaya waktu dipanggang nanti tidak pecah (ngemeng sih pinter, tapi kalo udah mulai lewat seloyang sih biasanya punggung udah mulai terasa, bulet2in nya pun jadi ngasal, hihihi)

  6. 6

    Tata di loyang, beri jarak. Masukan oven, suhu 160 decel, slm 15 menit. 📌oven sebaiknya sudah di preheat sebelum digunakan

  7. 7

    Keluarkan dari oven, oles dengan bahan olesan, hati2 agar ujung kuas tidak merusak permukaan nastar. Panggang lagi, suhu 160 decel selama 15 menit (atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing2. Tanda matang bagian bawah nya sudah kering kecoklatan)

  8. 8

    Tunggu dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

  9. 9

    Rasanya sempurna, juwaraaaa!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gita Putri
Gita Putri @cook_4541798
pada
Tangerang
beginner cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa